Первые виноградники Бюргершпиталя были посажены в 1300-х годах и служили для обеспечения собственных нужд Бюргершпиталя. Сообщается, что в 1598 году жителям дома престарелых была выдана кружка - 1,22 литра - вина. Сегодня площадь виноградников Weingut Bürgerspital насчитывает 120 га, из которых около 80 га находятся в Вюрцбурге.
Знаменитая таверна Bürgerspital с 10 номерами в деревенском стиле и розничным магазином находится в крыле этого заведения. Еда региональная, а вина принадлежат Weingut Bürgerspital. В последний раз, когда я ел там, у меня был тартар из стейка.