Газападобны кава

Калабрийцы сходзяць з розуму ад кавы. Гэта не ерась, інакш гэта не тлумачыць той факт, што ў рэгіёне на працягу дзесяцігоддзяў існуюць буйныя кампаніі, якія вырабляюць газаваныя напоі з гэтым беспамылковым водарам: Brasilena і Moka Drink на ўсіх. Кампаніі, размешчаныя паміж правінцыямі Катандзаро і Козенца, вядуць бязлітасную канкурэнцыю транснацыянальным карпарацыям. Па крайняй меры, у Калабрыі. Brasilena, народжаны з рэбры кампаніі Acqua Calabria, з'яўляецца самым вядомым, мае бясспрэчнае панаванне на Іанічным схіле, але яго аўра прыбывае ў Апулію, Базиликату і Сіцылію. Не кажучы ўжо пра экспарт: так шмат запытаў, якія паступаюць з штатаў або казны, якія кожны дзень бяруць Паўночныя шляхі. У продажы ўжо больш 50 гадоў яна таксама стала інгрэдыентам для паспяховых кактэйляў, такіх як Black Jelly Bean (sambuca з лёдам і Brasilena) або італьянскі чорны (гарэлка з лёдам, Brasilena і вяршкі па жаданні). Той, хто прыехаў у Калабрыю ці ведае Калабрыю, не можа не спазнаць яе ці проста пачуць яе хвалу. На супрацьлеглым баку рэгіёну, кіруе Moka Drink, вырабляецца і прадаецца кампаніяй Moka Drink Srl на заводах Dipignano ў правінцыі Козенца. Безалкагольны напой дзівіць сваім характэрным карамельных прысмакам і не мае кансервантаў. Народжаная ў Другой сусветнай вайне, праз ўліванне розных кававых сумесяў, яна мае агульны з big Coca Cola той жа фарбавальнік. Астатняе-чыстае творчасць, зробленае ў Калабрыі.