Бостренго

Стародавній десерт також називається frustingo, в залежності від областей, і зазвичай пов'язаний з різдвяними святами. Це підготовка на основі сухофруктів, черствий хліб, змочений у вигляді бульйону з сушеного інжиру і приготованого сусла, шоколаду, масла, спецій і анісу Mistrà, Типовий лікер marchigiano, все змішується і запечений в духовці повільно.