Мөөг нь Borgotaro хоорондын pgi ургадаг ой нь Borgo Val ди Taro болон Albareto аймгийн Парма, мөн тэдгээр нь Pontremoli, д авлаа гэсэн тосканы аймгийн Massa-Carrara.
Түүний нэр биш үнэндээ тодорхойлох нэг зүйлийн мөөг, харин дөрөв: Boletus aestivalis (эсвэл улаан мөөг), Boletus pinicola (эсвэл moro), Boletus aereus (magnan) болон Boletus edulis, бүх гэгддэг porcine.
Байгаль тэд төрсөн аяндаа ойд байгуулсан нь зарим зүйлийн мод: энэ нь нэг талаас өргөн-leaved ийм beech, хүрэн, cerro болон бусад царс зүйл, hornbeam, tremolo Улиангар болон hazel; нөгөө талаас шилмүүст мод зэрэг цагаан, улаан гацуур, хар, зэрлэг нарс, Дуглас гацуур.
Мөөг нь Borgotaro орж зах зээлд аль хэдийн xvii зууны баталгаажсан нь" Istoria di Borgo Val ди Taro " нь Canon Алберто Clemente Cassio; өнөөдөр Borgotaro дагуулдаг дээр уламжлал мөөг бас дамжуулан зориулсан наадам, их Borgotaro Мөөг шударга.
Гал тогоонд
Хатаасан, хөлдүү, эсвэл газрын тос, мөөг нь олон тайлбар өөрсдийгөө зээл, бүх амттай.
Орон нутгийн уламжлал нь бид улирал нь мөөг дээр суурилсан соус олох эхний курс нь, салад, түүхий мөөг, хоер дахь курс нь болзол гэж.