Город искусства и истории, столица Бургундского виноделия, Бон расположен примерно в сорока километрах к югу от Дижона и может похвастаться исключительным наследием. Окруженный старыми крепостными валами, он известен как центр торговли Бургундским вином, о чем свидетельствует знаменитый аукцион в хосписе де Бон, проходящий каждое третье воскресенье ноября.
В Старом городе есть несколько замечательных памятников и красивых ренессансных особняков, которыми можно полюбоваться, а также красивые фахверковые дома и очаровательные внутренние дворики. Потратьте время на прогулку по городу, чтобы увидеть архитектурные сокровища Бона в своем собственном темпе или с помощью аудиогида.
Первая остановка по пути: Отель-Дье, жемчужина Бургундской средневековой архитектуры, построенный в 15 веке по просьбе канцлера герцога Бургундского Николя Ролина, чтобы прийти на помощь бедным и больным. Этот великолепный комплекс с его знаменитыми лакированными черепичными крышами, внесенный в список исторических памятников, стал музеем истории медицины. Во время вашего визита вы можете, в частности, полюбоваться великолепным церемониальным двором (cour d'Honneur), впечатляющим залом для бедных (Salle des Pôvres), готической часовней, кухней и аптекарем, а также шедевром фламандской живописи, датируемым 15 веком: полиптихом Страшного суда, приписываемым художнику Рогиру ван дер Вейдену. В ноябре здесь проходит крупнейший в мире винный аукцион, и часть вырученных средств идет на содержание отеля "Отель-Дье".
Недалеко отсюда, на улице Парадис, находится особняк герцогов Бургундских, который вы можете посетить. Этот старинный герцогский дворец 14 века, внесенный в список исторических памятников, в настоящее время является музеем бургундского вина, где история виноградника и виноделия рассказывается через этнографические и художественные коллекции, гобелены и предметы быта, используемые виноградарями.
По всему региону Бон проводятся экскурсии по погребам, дегустации и организованные экскурсии по знаменитым виноградникам.