Аттика дарс

нь Грекийн төв хэсэгт орших Аттика мужид үйлдвэрлэсэн хуурай улаан дарс юм. Энэхүү дарс нь хөнгөн, жимсний амттай, халуун ногоо, жимсний үнэр, шинэхэн, залуу шинж чанараараа алдартай.Аттика дарс үйлдвэрлэхэд ашигладаг гол усан үзмийн сорт нь Агиоргитико усан үзэм боловч ихэвчлэн Cabernet Sauvignon эсвэл Syrah зэрэг бусад усан үзмийн сортуудтай холилддог. Аттика бүс нь зөөлөн уур амьсгалтай, халуун, хуурай зун, зөөлөн өвөлтэй, хөрс нь ихэвчлэн шавар, шохойн чулуунаас бүрддэг.Аттика дарс нь стейк, шарсан мах, шөл гэх мэт махан хоолтой сайн зохицдогоос гадна хөгшрөлтийн болон утсан бяслагтай хослуулдаг. Энэ бол найз нөхөдтэйгээ энгийн хоол идэхээс эхлээд тансаг оройн зоог хүртэл янз бүрийн арга хэмжээнд тохиромжтой олон талын дарс юм.Аттика дарсны түүх 2000 гаруй жилийн тэртээ эртний Грекчүүд Аттика мужид усан үзэм тарьж дарс хийж байсан үеэс эхэлдэг. Олон зууны туршид энэ нутагт дарс үйлдвэрлэхэд Ром, Византийн зэрэг өөр өөр соёл, хүн ам нөлөөлсөн.Өнөөдөр Аттика мужид Марку дарсны үйлдвэр, Папагианнакос дарсны үйлдвэр, Сотирис Бафитис дарсны үйлдвэр зэрэг өндөр чанартай Аттика дарс үйлдвэрлэдэг олон тооны дарсны үйлдвэрүүд байдаг. Нэмж дурдахад уламжлалт үйлдвэрлэлийн аргыг ашиглан өндөр чанартай дарс үйлдвэрлэдэг олон жижиг, гэр бүлийн дарсны үйлдвэрүүд байдаг.Дүгнэж хэлэхэд, Аттика дарс нь Грекийн төв хэсэгт байдаг Аттика мужид үйлдвэрлэсэн хуурай улаан дарс юм. Энэхүү дарс нь хөнгөн, жимсний амттай, халуун ногоо, жимсний үнэрээр алдартай бөгөөд махан хоол, хөгшрөлтийн бяслагтай сайн нийлдэг. Аттика дарсны түүх 2000 гаруй жилийн түүхтэй бөгөөд энэ нутагт уламжлалт үйлдвэрлэлийн аргыг ашиглан өндөр чанартай дарс үйлдвэрлэдэг олон тооны дарс үйлдвэрүүд байдаг.