Арраганатизированные мидии

Лагуна Таранто — прекрасное место для того, чтобы сделать размножаться известных тарантино мидий разводят здесь с успехом, благодаря потоки пресной воды, которые встречаются с l’соленой воды океана. Мидии этой территории мясистые и сочные, и хорошо поддаются любому традиционному рецепту: например, мидии arraganate, который видит их фаршированные яйцом, петрушкой и сыром, и запеченные решетки с маслом, чесноком и панировочными сухарями.