Алла Романа хурга

Алла Романа хурганы мах бэлтгэхийн тулд: хургыг ердийн хэсэг болгон хувааж, хургыг угааж, хэсэг болгон хуваана. Давс, чимх чинжүү нэмээд наалдамхай хайруулын тавган дээр дуслаар дусааж шарсан оливын тосоор амтлана.Розмарин, сармис, анчоустай холимог бэлтгэ. Цагаан дарс шиврээ асгаж, махыг болгоомжтой эргүүлнэ.Өмнө нь хийсэн татсан махаа нэмээд бага дулаанаар 30 минут буцалгана. Махаа эргүүлж, шаардлагатай бол бага зэрэг усаар хоол хийх явцад сунгана. Халуун таваг дээр үйлчил.