Προκειμένου να ενισχυθεί και να γίνει όλο και περισσότερο γνωστή η αγροτική ζωή της Ούμπρια, ο Παλιός Μύλος Μπαρτολομέι έχει δημιουργήσει το δικό του Μουσείο συλλέγοντας, σε ειδικούς χώρους, πάντα ανοιχτούς στο κοινό, παλιά μηχανήματα και εργαλεία που σχετίζονται με την καλλιέργεια της ελιάς. Η έκθεση σχεδιάστηκε και υλοποιήθηκε ως μια διαδρομή μέσα από τις φάσεις της παραγωγής ελαιολάδου: από την καλλιέργεια της ελιάς μέχρι τη συγκομιδή των καρπών, από την επεξεργασία τους μέχρι την αποθήκευση του τελικού προϊόντος. Περπατώντας στους εκθεσιακούς χώρους, όπου μπορείτε επίσης να θαυμάσετε εικονογραφήσεις και vintage φωτογραφίες, ο επισκέπτης καθοδηγείται για να ανακαλύψει τα μυστικά ενός πολιτισμού που χρονολογείται πριν από περισσότερα από 6000 χρόνια.
Ελαιοτριβείο μας είναι δυνατόν να θαυμάσετε ένα από τα σπάνια παραδείγματα των πιεστηρίων του δέκατου έκτου αιώνα, και, επίσης, αντίκες, αρχαιολογικά ευρήματα, περίεργα και μηχανήματα που χρησιμοποιούνται μέχρι πριν από λίγα χρόνια που μαρτυρούν πόσο αρχαία είναι η αφοσίωση και το πάθος που έχει η οικογένεια Bartolomei για αυτή τη γεωργική πρακτική.