Μουσείο Gelato Carpigiani Από την προέλευσή του μέχρι σήμερα, είναι ένα διαδραστικό ταξίδι σε 3 επίπεδα ανάγνωσης: την εξέλιξη του παγωτού με την πάροδο του χρόνου, την ιστορία της τεχνολογίας παραγωγής και τους τόπους και τους τρόπους κατανάλωσης παγωτού. Μέσα στο Μουσείο, σε περισσότερα από 1000 τετραγωνικά μέτρα, υπάρχουν 20 πρωτότυπα μηχανήματα, σταθμοί πολυμέσων, 10.000 φωτογραφίες και ιστορικά έγγραφα, πολύτιμα vintage εργαλεία και αξεσουάρ και αδημοσίευτες συνεντεύξεις βίντεο.
Το Μουσείο Gelato βρίσκεται στην έδρα Carpigiani στην Anzola Dell'emilia, μέσα σε πρώην βιομηχανικούς χώρους που μετατρέπονται τώρα σε μια καινοτόμο δομή για τη μελέτη και την εμβάθυνση της ιστορίας του παγωτού Artisan.