Τα ιστορικά οινοποιεία που έχουν συμβληθεί στην 151ετή ιστορία της, έχουν περάσει από την παραγωγή Moscato και ακόμα κρασιών, σε αφρώδη κλασική μέθοδο, Τονωτικά και βερμούτ. Το ιστορικό κελάρι, τώρα μνημείο πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO, είναι ένας πραγματικός Θησαυρός, μοναδικός στο είδος του. Αυτός ο τεράστιος υπόγειος Καθεδρικός Ναός εκτείνεται για περισσότερα από 5000 τετραγωνικά μέτρα.σκαμμένο στο MARL που αποτελεί το λόφο πίσω από τη μικρή πόλη Canelli, φτάνει σε βάθος 32 μέτρων.
Στο κομψό αρ νουβό κτήριο και τον όμορφο κήπο του, το contract θα σας καλωσορίσει. Μπορείτε να επισκεφθείτε μια γκαλερί αρχαίων εγγράφων και το συναρπαστικό Sala dei Sacchi που στεγάζει ένα μικρό μουσείο εργαλείων και μηχανών που κάποτε χρησιμοποιήθηκαν για την οινοποίηση.
Το αποκορύφωμα της περιοδείας μπορεί να επιτευχθεί με μια επίσκεψη στο οινοποιείο. Για σχεδόν 150 χρόνια αυτά τα περιβάλλοντα έχουν δει την ωρίμανση πριν από τους αφρώδεις οίνους με βάση το Moscato και από τη δεκαετία του ' 40 το κλασικό Pinot Noir και το Chardonnay, εκτός από το Βιοτεχνικό βερμούτ.