Ciliegiolo muhtemelen İspanyol kökenlidir, ancak çeşitli uzmanlar bunun 17.yüzyılda toskana'da bulunan "Ciregiolo" ile eşanlamlı olduğuna inanmaktadır. Adını tipik meyveli, kiraz aromasından alır. Sangiovese'nin uzak bir akrabası olan bu üzüm, bir şaraba renk ve aroma derinliği ekleme yeteneği sayesinde genellikle karışımlarda kullanılır.
Umbria'nın her yerinde bulunabilir, ancak tercih edilen bölgesi Terni eyaletindeki Amerini tepelerindedir. Saf bir çeşit olarak şaraplandırıldığında, yoğun bir yakut kırmızısı rengi ve belirgin bir meyveli, taze, hafif alkollü aroması olan bir şarap verir.