Pirms grieķu kolonizācijas Moio krātera, kas atrodas Etnas ziemeļu nogāzē, izvirduma laikā bija izveidojusies milzīga lavas plūsma, kas sasniedza jūru un izveidoja Schisò ragu. Laika gaitā upe iefiltrējās šajā plūsmā, izrokot dziļu un gleznainu iegriezumu un tās tecējuma beigās atbrīvojot divas augstas bazalta sienas - Alcàntara aiza. To var sasniegt kājām vai ar pacēlāju, un upes gultne ir izbraucama, izmantojot gumijas zābakus, kurus var iznomāt uz vietas, 150 m garumā. Šis aiza ir viena no aizraujošākajām Alkantaras upes parka vietām.
