Alic scatiat (išpirko ančiuviai)

Vienas iš maloniausių itališkos virtuvės patiekalų, tačiau tuo pat metu Turtingas socialiniu ir antropologiniu tankiu, nes jis yra jo gimimo miesto, Rossano, Kosencos provincijoje, identitetas, nenuostabu su vaizdu į Jonijos jūrą, šiaurės rytinėje Kalabrijos dalyje.

Receptas, kuris yra vadinamosios prastos virtuvės dalis, taip, bet labai turtingas skonio, nes su labai mažai ingredientų jis sukuria autentišką organoleptinį sprogimą.