Við Alberobello olíu-Safnið var fæddur eins og óður til vara sem inniheldur sumir stofnun gildi Alberobello samfélag, eins og menningu vinna, ást fyrir landsvæði og samstöðu. Í safninu eru sýningar á staðnum bóndi siðmenningu aftur til nítjánda og snemma á tuttugustu öld, sérstaklega verkfæri til mills ólífum. Mest af hlutum á skjánum voru gaf safninu með fjölskyldu Germani Alviti.