Alberobello oil Museum blev født som en hyldest til et produkt, der indeholder nogle af de grundlæggende værdier i Alberobello-samfundet, såsom kultur af arbejde, kærlighed til dets territorium og solidaritet. I museet er der udstillinger af den lokale bondekultur, der går tilbage til det nittende og begyndelsen af det tyvende århundrede, især værktøjer til fræsning af oliven. De fleste af de udstillede genstande blev doneret til museet af familien Germani Alviti.