Het Alberobello oil Museum werd geboren als een eerbetoon aan een product dat enkele van de grondwaarden van de Alberobello gemeenschap bevat, zoals de cultuur van het werk, liefde voor haar grondgebied en solidariteit. In het museum zijn er exposities van de lokale boerenbeschaving uit de negentiende en vroege twintigste eeuw, met name gereedschappen voor het Malen van olijven. De meeste tentoongestelde objecten werden gedoneerd aan het museum door de familie van Germani Alviti.