130,000નું આ શહેર, નદીના કિનારે દ્રાક્ષાવાડીઓ વચ્ચે વસેલું છે, તે દલીલપૂર્વક જર્મનીના બેરોક અને રોકોકો નગરોમાં શ્રેષ્ઠ છે. તેનો ઇતિહાસ 8મી સદીનો છે, જ્યારે આઇરિશ મિશનરી સાધુઓ દ્વારા ખ્રિસ્તી ધર્મમાં રૂપાંતરિત થયેલા ફ્રેન્કિશ ડ્યુક્સે વર્ઝબર્ગની ઘણી ટેરેસવાળી અને વેલોથી ઢંકાયેલી ટેકરીઓની ટોચની ટોચ પર વિશાળ મેરિનબર્ગ ફોર્ટ્રેસનો પાયો નાખ્યો હતો. શેક્સપિયર, સમ્રાટ ચાર્લ્સ V અને માર્ટિન લ્યુથરના સમયમાં, 1540માં લણવામાં આવેલા "મિલેનિયમ વાઇન" તરીકે ઓળખાતા સુપ્રસિદ્ધ વાઇન વિશે એક વાર્તા છે. "જાહર્ટાઉસેન્ડવીન" એ "વન્સ-ઇન-એ-મિલેનિયમ" વિન્ટેજ વાઇન છે, જે 1540ના જર્મનીના વુર્ઝબર્ગર સ્ટેઇન વાઇનયાર્ડમાંથી ખૂબ જ મૂલ્યવાન રિસ્લિંગ વાઇન છે. 1540નું વર્ષ મોટાભાગે મધ્ય યુરોપમાં તેના વિનાશક દુષ્કાળ માટે જાણીતું છે. દુષ્કાળ એ અગિયાર મહિનામાં કુદરતી વિસ્તારો અને માનવ સમુદાયો પર વિવિધ અસરો સાથે અત્યંત આબોહવાની ઘટના હતી.
દુષ્કાળની વિનાશક અસરોને કારણે વિન્ટર્સ માને છે કે તે વર્ષે અન્ય ઘણા પાકોની જેમ તેમની લણણી નષ્ટ થઈ જશે. દ્રાક્ષની વાડીઓ મોટે ભાગે સુકાઈ ગયેલી અને સૂકી દ્રાક્ષનું ઉત્પાદન કરતી હતી જે અસાધારણ અને સ્વાદિષ્ટ વાઈનનું ઉત્પાદન કરતી હતી. ગરમીએ અત્યંત ઉચ્ચ ખાંડની સામગ્રી સાથે એક સહસ્ત્રાબ્દી વાઇન બનાવ્યો જેને "એટલો ઉત્તમ" તરીકે વર્ણવવામાં આવ્યો હતો કે તે વિદેશી વાઇન કરતાં વધુ પસંદ કરવામાં આવ્યો હતો.
1540માં જ્યારે વુર્ઝબર્ગના વિન્ટનરોએ કહેવાતા કૈસરવેઈનની કાપણી કરી ત્યારે વુર્ઝબર્ગર સ્ટેઈન વાઈનની ગુણવત્તાને પાછલા સહસ્ત્રાબ્દીની શ્રેષ્ઠ તરીકે વર્ણવવામાં આવી હતી અને તે કદાચ આધુનિક સમયના ટ્રોકેનબીરેનાઉસલી સાથે તુલનાત્મક છે. "તે કાચમાં સોના જેવું લાગે છે," એક ક્રોનિકર "જાહર્ટાઉસેન્ડવીન" વર્ણવે છે.
1631 માં જ્યારે સ્વીડિશ લોકોએ વુર્ઝબર્ગ પર કબજો કર્યો, ત્યારે તેઓએ પ્રખ્યાત વાઇન માટે નિરર્થક શોધ કરી. વુર્ઝબર્ગના નાગરિકોએ વાઇનને જંગલમાં છુપાવીને દાટી દીધી હતી અને કમનસીબે તેનું સ્થાન ભૂલી ગયા હતા. તે પછી પ્રખ્યાત "સ્વેડનફાસ", "સ્વીડિશ બેરલ" માં સંગ્રહિત વાઇનને પુનઃપ્રાપ્ત કરવામાં બીજા 52 વર્ષ લાગ્યાં.
ની “જાહર્ટાઉસેન્ડવીન” ની કેટલીક બોટલો આજ દિન સુધી બચી છે, ઉદાહરણ તરીકે એક વુર્ઝબર્ગ બર્ગરસ્પીટલ ઝુમ હેલીજેન ગીસ્ટની તિજોરીમાં કાચની પાછળ છે. 1966 માં વૈજ્ઞાનિકો અને પસંદગીના લોકોએ એક બોટલ ખોલી અને નક્કી કર્યું કે વાઇન હજુ પણ પીવા યોગ્ય છે, અને પ્રખ્યાત "જાહર્ટાઉસેન્ડવીન" ની ઝલક આપી. 1996 માં, બોટલ બર્ગરસ્પીટલ વેઇન્ગટને પરત કરવામાં આવી હતી, અને આ વિન્ટેજ વાઇનની છેલ્લી હયાત બોટલ હોવાનું માનવામાં આવે છે અને ગિનિસ વર્લ્ડ રેકોર્ડમાં જણાવવામાં આવ્યું હતું કે તે 1976, 1977 અને 1978માં વાઇનની સૌથી જૂની બોટલ હતી. આજે, તે લોક અને ચાવી હેઠળ વાઇનની તિજોરીમાં સુરક્ષિત રીતે સંગ્રહિત છે!
