1870 ခုနှစ်ကတည်းက ဖွင့်လှစ်ခဲ့ပြီး၊ ၎င်းသည် Turin တွင် အလှပဆုံးနှင့် အရေးကြီးဆုံး သမိုင်းဝင် ကော်ဖီဆိုင်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ဤသမိုင်းဝင်စားသောက်ဆိုင်နှင့် တူရင်အထူးပြုချက်များစွာအတွက် ၁၉ရာစု၏လေထုသည် ပြောင်းဖူးမှုန့်များနှင့် gianduiotti တို့မှာ ထင်ရှားပေါ်လွင်သည့်အရာများဖြစ်သည်။ခေတ်သုံးခေတ်၏ သင်္ကေတ- Valabrega ကုမ္ပဏီ၏ သန့်စင်ထားသော Louis XVI ပရိဘောဂများပါသည့် မုန့်လုပ်ခန်း၊ 1920 ခုနှစ်များမှ ဘားကောင်တာပါရှိသော ကော်ဖီခန်းနှင့် Baroque ဒီဇိုင်းနှင့် pastel အရိပ်များပါသော အုတ်တံတိုင်းမျက်နှာကျက်၊ Decò အရိပ်အမြွက်များနှင့် ဆင်ခြင်တုံတရားရှိသော အရိပ်အမြွက်များပါရှိသော အခန်းကို 1930 ခုနှစ်နောက်ပိုင်းတွင် ဖန်တီးခဲ့သည်။ အားလုံးသည် ပြီးပြည့်စုံသော ပြပွဲကိုပင် လှပစွာ ပြန်လည်ပြုပြင်ထားသည်။ Fiat နှင့် Lavazza တို့ကို တည်ထောင်သူများသည် ရပ်တန့်သွားသည်။ အီတလီသမ္မတနိုင်ငံ ဒုတိယသမ္မတ Luigi Einaudi က ဖတ်ကြားလာသည်။ ထုတ်ဝေသူ Giulio Einaudi နှင့်တွေ့ဆုံခဲ့သော Cesare Pavese ကိုရေးသားရန်။ Turin ၏အုပ်ချုပ်သူလူတန်းစားအများအပြားကိုပြိုလဲသွားစေခဲ့သော Liceo D'Azeglio ၏နောက်ဆုံးနာရီအပြီးတွင်၎င်းသည်ဆယ်စုနှစ်များစွာကြာအောင်ပူတင်းသောချောကလက်၏ထုံးတမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
