പിസ്സ ബൈ ദി മീറ്റർ (പിസയെ മെട്രോ എന്നും വിളിക്കുന്നു) പിസ്സയിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ ഒരു പ്രത്യേകതയാണ്, സോറെന്റോ പെനിൻസുലയുടെ സാധാരണ, പിന്നീട് ദേശീയമായും അന്തർദേശീയമായും വ്യാപകമാണ്. ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ അൻപതുകളുടെ തുടക്കത്തിൽ ലൂയിജി ഡെൽ അമുറ വിക്കോ ഇക്വൻസിലാണ് പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിച്ചത്.വാസ്തവത്തിൽ, മുപ്പതുകളിൽ ലുയിഗി ഡെൽ അമുറ, വിക്കോ ഇക്വൻസിലുള്ള തന്റെ ബേക്കറിയിൽ, യാദൃശ്ചികമായി "മീറ്റർ വഴി പിസ്സ" സൃഷ്ടിച്ചു. കാമ്പാനിയ പട്ടണത്തിൽ നിന്ന് കുടിയിറക്കപ്പെട്ട ഒരു പത്രപ്രവർത്തകനാണ് ഈ പേര് നിർദ്ദേശിച്ചത്. തുടർന്ന് ജിജിനോ ഒരു റെസ്റ്റോറന്റ് തുറന്നു, യഥാർത്ഥത്തിൽ സാധാരണക്കാർ "ഡാ ജിജിനോ 'ഒ സുസുസോ" എന്ന് വിളിച്ചിരുന്നു; എന്നിരുന്നാലും, ഇന്ന് ഇതിനെ "പിസ്സ എ മെട്രോ - പിസ്സ യൂണിവേഴ്സിറ്റി" എന്ന് വിളിക്കുന്നു, കൂടാതെ പിസ്സ മീറ്ററിൽ വിപണനം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങി, ആദ്യം ദേശീയമായും പിന്നീട് യൂറോപ്പിന്റെ മറ്റ് ഭാഗങ്ങളിലും ഒരു പരിധിവരെയെങ്കിലും.ഇന്ന്, സോറന്റോ പെനിൻസുലയിലെ ചില പിസേറിയകളിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് വിക്കോ ഇക്വൻസിലും, ട്രമോണ്ടി എന്നറിയപ്പെടുന്ന ലാട്ടാരി പർവതനിരകളിലെ മറ്റൊരു ഗ്രാമത്തിലും മീറ്ററിന് പിസ്സ ആസ്വദിക്കാം.
