In France au gratin ഉള്ളി സൂപ്പ് is known as "soupe à l'oignon" and is considered a very refined traditional dish that can be found in the country ' s most elegant restaurants. എന്നാൽ അതിന്റെ ലാളിത്യം and rustic and genuine രസം കും ഒരു പുരാതന borderless ഉത്ഭവം. Daughter of a time when the poorest and most available ingredients were brought to the table, ഈ സൂപ്പ് softens the ശക്തമായ രുചി ഉള്ളി making അവരെ amiable സുഹൃത്തുക്കളായി. It was enough to enrich ഈ എളിയ സൂപ്പ് നേർന്നു ഉള്ളി കൂടെ രുചിയുള്ള ചീസ് to give life to an ചങ്കില് dish that has gone through history, resisting പാചക fashions, to reach the present day and still be very appreciated.
