സ്കല്ലോപ്സ് തുറന്ന് വളരെ വലുതായിരിക്കേണ്ട ഫലം നീക്കം ചെയ്യുക, ഇരുണ്ട ഭാഗം നീക്കം ചെയ്യുക (മണൽ നിറഞ്ഞ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്ത ഭാഗം) വെള്ളയും ഓറഞ്ചും ഉള്ള പഴങ്ങൾ സാധ്യമെങ്കിൽ കടൽ വെള്ളത്തിൽ കഴുകി ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ഗ്രേറ്റിനിനുള്ള ചേരുവകൾ ഒന്നിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക, പഴങ്ങൾ "സമ്പന്നമായ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്" നന്നായി പറ്റിനിൽക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. നന്നായി കഴുകി പുറംതൊലിയുടെ പകുതി ഭാഗം ബ്രഷ് ചെയ്ത് ഓരോന്നിലും സ്കല്ലോപ്പ് ഫ്രൂട്ട് ക്രമീകരിക്കുക. 15 മിനിറ്റ് നേരം 180 ഡിഗ്രിയിൽ എണ്ണയും ചുട്ടുപഴുപ്പും തളിക്കേണം, ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് രൂപം കൊള്ളും.
