ഈ തെക്കൻ സംസ്ഥാനത്തിന്റെ ശീതീകരണത്തിനു മുമ്പുള്ള ദിവസങ്ങളിൽ ഉത്ഭവിച്ച, പരമ്പരാഗതമായി സാധാരണ സ്റ്റേപ്പിൾസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കീ ലൈം പൈ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്: മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ചെറിയ, മഞ്ഞ പ്രാദേശിക കീ ലൈംസ്, ഇവയുടെ അസിഡിക് ജ്യൂസ് ടിന്നിലടച്ച പാലുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിച്ച് ചുടാതെ കട്ടിയാകുന്നു. നിറം, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുവുമായി കൂടിച്ചേർന്നാൽ, പൈ പച്ചയല്ല, മഞ്ഞയാണ്. ഇപ്പോൾ സാധാരണയായി ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ കാരണങ്ങളാൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, നിങ്ങൾ പോകുന്നിടത്തെല്ലാം അല്പം വ്യത്യസ്തമായ ഒരു മെനു പ്രധാന ഭക്ഷണമാണ് മധുര പലഹാരം: പുറംതോട് അടരുകളോ ഗ്രഹാം ക്രാക്കറോ ആകാം; പൂരിപ്പിക്കൽ കട്ടിയുള്ളതോ ക്രീമിയർ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ; ടോപ്പിംഗ് മെറിംഗു അല്ലെങ്കിൽ ചമ്മട്ടി ക്രീം. നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ ഇഷ്ടപ്പെട്ടാലും, ഏത് ഫ്ലോറിഡ അവധിക്കാലത്തും സൺഷൈൻ സ്റ്റേറ്റിന്റെ ഔദ്യോഗിക പൈ (അതെ, 2006-ൽ നിയമം പാസാക്കി) സാമ്പിൾ ചെയ്യുന്നത് നിർബന്ധമാണ്.
