ഇസ്രായേൽ, ഒരു brewery 13,000 മുമ്പ് വർഷം Beer could have been born before അപ്പം. This is what പുരാവസ്തു പറയുന്നു is evident from the discovery made at an പുരാവസ്തു സൈറ്റ് മൌണ്ട് കാർമൽ, Israel. In the cave of Raqefet, used by the ancient Natufians - ഒരു സെമി – നാടോടികളായ people lived between the Paleolithic and the നിയോലിത്തിക്ക്-as a ശവസംസ്കാരം സ്ഥലം, mortars ഉപകരണങ്ങളും നിന്ന് 13,700 വർഷം മുമ്പ് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. Which according to the researchers would have been used to produce the beer. This is the oldest ജീവിതവും തെളിവുകൾ ഒന്നും ഉത്പാദനം, പാനീയം, which may precede the production of bread. നിന്ന് analyzes of അവശിഷ്ടങ്ങൾ, ഗവേഷകർ കണ്ടെത്തി സാന്നിധ്യം ഗോതമ്പ്, യവം, പയർ, ഓട്സ്. Since it would testify എങ്ങനെ already at the time the Natufians possessed ആധുനിക കൃഷി സങ്കേതങ്ങൾ.
