ಇದು 2 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಕ್ರಿ.ಪೂ., ಆದರೆ ಕ್ರಿ. ಶ 62 ಭೂಕಂಪದ ನಂತರ ಮರುರೂಪಿಸುವಿಕೆಯು ಮನೆಯ ನೆಲಮಹಡಿಯನ್ನು ಕೆಲಸದ ಕೊಠಡಿಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿತು, ಆದರೆ ವಸತಿ ಕಾರ್ಯವು ಮೇಲಿನ ಮಹಡಿಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡು, ಮೆಟ್ಟಿಲುಗಳ ಮೂಲಕ ಹೃತ್ಕರ್ಣದ ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದ ಬಲಕ್ಕೆ ತಲುಪಿತು: ಕೆಲಸವು ಇನ್ನೂ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ ಸ್ಫೋಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ (ಕ್ರಿ. ಶ. 79). ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಈ ಪೊಂಪೀ ಬೆಳಕಿಗೆ ತಂದ ಮಾತ್ರ ದೊಡ್ಡ ಬೇಕರಿ ಆಗಿತ್ತು, ನಡುವೆ 35 ಈಗ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾರ್ಟಸ್ (ಉದ್ಯಾನ) ಗೋಧಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಯಂತ್ರೋಪಕರಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು: ನೀರಿನ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶಗಳು, ಕಮಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಓಪಸ್ ಇನ್ಕರ್ಟಮ್ನ ತಳದಲ್ಲಿ ಲಾವಾ ಬಂಡೆಯ ನಾಲ್ಕು ಗಿರಣಿ ಕಲ್ಲುಗಳು. ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ತೆರೆದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಕಲ್ಲಿನ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಿದವು, ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಬ್ಲಿನಮ್ನ ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಕೋಣೆ ಅಡಿಗೆ ಆಗಿತ್ತು. ಫೀಡ್ ಬಿನ್ ಸ್ಟಾಲ್ಗಳ ಗೋಡೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿತ್ತು, ಅದು ಉದ್ಯಾನ ಮತ್ತು ವಿಕೊ ಡಿ ಮೊಡೆಸ್ಟೊಗೆ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಇಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಿದ ಹೇಸರಗತ್ತೆಯ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.
