ಹಳೆಯ ಆಪರೇಟಿಂಗ್ ಕೆಫೆ ರಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾರಿಸ್, ಮತ್ತು ವಾದಯೋಗ್ಯವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ವಿಶ್ವದ. ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಹೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಕ್ರಾಂತಿಕಾರಿಗಳ ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿಜೀವಿಗಳು ಇಂತಹ ವಾಲ್ಟೇರ್, ರೂಸೋ, ಥಾಮಸ್ ಜೆಫರ್ಸನ್ ಮತ್ತು ಬೆಂಜಮಿನ್ ಫ್ರಾಂಕ್ಲಿನ್. ಲೆ Procope ಒಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ 6 arrondissement ಪ್ಯಾರಿಸ್ ರಿಂದ 1686. ಲೆ Procope ಒಂದು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಇತಿಹಾಸ ಅಲ್ಲಿ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಬರಹಗಾರರು &ಆಂಪಿಯರ್; ಬುದ್ಧಿಜೀವಿಗಳು ಭೇಟಿ (ರೂಸೋ, Diderot, Verlaine…) ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುವ ತನ್ನ ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಮತ್ತು ಐತಿಹಾಸಿಕ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್, Procope ನೀಡುತ್ತದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿನಿಸು ಮೂಲಕ ವಿವಿಧ ವಿಶೇಷ ಇಂತಹ Coq au vin ಮತ್ತು ಕರು ತಲೆ, braised ಎತ್ತು ಕೆನ್ನೆಯ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ millefeuille ಅಥವಾ Procope ನ tiramisu.
