పీడ్మొంట్ చీజ్లు: Spress

Spress ఒక సెమీ వండిన మరియు ఒత్తిడి ముడి ఆవు-మేక పాలు, జున్ను. ఆకారం నేరుగా పాదరక్షలు మరియు ఫ్లాట్ ముఖాలు తో క్లాసిక్ స్థూపాకార ఉంది. 5 నుండి 8 కిలోల చాలా వేరియబుల్ బరువు. మసాలా స్థానంలో ఆధారపడి నీడ వివిధ క్రస్ట్. ప్రసరించి రంధ్రాలు తో ఎండుగడ్డి పసుపు పేస్ట్, కాంపాక్ట్,. సూచనలతో మరింత పరిణతి చీజ్లు లో మరింత తీవ్రమైన చిన్న స్ట్రాబెర్రీలను పండించటానికి లో సుగంధ మరియు తీపి రుచి. లో మాండలికం Spress అంటే జున్ను, కొన్ని కోసం, అది కూడా అర్థం "యువ" చీజ్ కేవలం ఉత్పత్తి లేదా సేవించాలి లేదు రుచికోసం.