అనేక Neapolitans, పుల్లని వాసన యొక్క papacella సంరక్షించబడిన లో నూనె వెంటనే ట్రిగ్గర్స్ జ్ఞాపకాలను సెలవులు: ఇది ఒక హామీ సమక్షంలో అత్యంత సాధారణ కాంపేనియా వంటకాలు, as well as being one of the main ingredients గొప్ప సలాడ్ that is eaten on october 26th. ఇది ఒక చిన్న మరియు కొద్దిగా పిండిచేసిన మిరియాలు, ఒక కండకలిగిన గుజ్జు మరియు ఒక నారు ఆకారంలో తో. ఒక తీవ్రమైన రుచి ఉంది, బాగా నిర్వచించిన మరియు తీపి, కానీ ప్రావిన్స్ యొక్క కొన్ని ప్రాంతాల్లో, కారంగా వెర్షన్లు కూడా సాగు చేస్తారు. The papacella ప్రధానంగా సాగు చేస్తారు పర్వతం భూభాగం, ముఖ్యంగా మున్సిపాలిటీ యొక్క Brusciano. దాని యొక్క విస్తృత రంగులు మరియు షేడ్స్ - చీకటి నుండి ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు, ముదురు ఆకుపచ్చ నుండి పసుపు-ఆకుపచ్చ వరకు, వైన్ నీడ - సృష్టిస్తుంది ఒక ఏకైక దృశ్యం న స్టాళ్లు యొక్క నియాపోలిటన్ మార్కెట్లు. అదనంగా సన్నాహాలు నూనె లో లేదా వెనిగర్, the papacella తరచుగా చేర్చబడ్డ లో ప్రత్యేక కాంపేనియా వంటకాలు సిద్ధం పంది మాంసం వంటలలో, లేదా స్టఫ్డ్ మరియు ఓవెన్లో బేక్.
