ఈ ఉత్పత్తికి అనుసంధానించబడిన మొదటి చారిత్రక సాక్ష్యాలు 18వ శతాబ్దపు మధ్యకాలం నాటివి మరియు సాంట్'ఆంటోనియో అబేట్ డి మెంటానా యొక్క కాన్ఫ్రాటర్నిటీ పునాదికి సంబంధించినవి. కళలో ఈనాటికీ అమలులో ఉన్న సమాఖ్య యొక్క పురాతన శాసనాలలో. 7, విందుకు అంకితం చేయబడిన విభాగాలలో, సోదరుల బాధ్యతలలో, "సంప్రదాయం ప్రకారం, గేట్ వద్ద రెండు డోనట్స్ మరియు ఒక బాటిల్ వైన్, పాత మరియు కొత్త ఫెస్టాలో".వినియోగం కోసం విడుదల చేసినప్పుడు, ఉత్పత్తి రోసెట్టే ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది ప్రాంతంలో విస్తృతంగా ఉన్న ఇనుప గేట్ల అలంకరణను గుర్తు చేస్తుంది.ముదురు గోధుమ రంగులో ఉండే గోల్డెన్ రంగు, ఇది ప్రత్యేకంగా తీపి రుచిని కలిగి ఉండదు, దీనిలో సోంపు యొక్క సువాసన ప్రబలంగా ఉంటుంది. ఒక మంచి గ్లాసు వైన్తో పాటు ఉంటే అనువైనది.ఉపయోగించిన పదార్థాలు: అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె, స్థానిక వైన్, 00 మృదువైన గోధుమ పిండి, గుడ్లు, ఉప్పు, సోంపు గింజలు మరియు నీరు. పరిమాణం సుమారు 0.2 టన్నులు/వారం.
