கலாப்ரியாவில், வெங்காயம் வைபோனீஸ் பகுதியில் ஃபீனீசியர்களால் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது என்று தெரிகிறது, மேலும் அந்த நேரத்தில் "லாமெடினோ" மற்றும் "விபோனெட்டோ" கடல்களுக்கு இடையில் கடற்கரையில் பரவியிருந்த பார்கெலியா துறைமுகம் போன்ற முக்கியமான வணிக வழிகளுக்கு நன்றி. இது அமண்டியாவிலிருந்து கபோ வத்திகானோ வரை (ஸ்ட்ராபோ லிப்.6 மற்றும் அரிஸ்டோடைல் லிப்.7 டி ரிபப்ளிகா).இந்த தயாரிப்பு போர்பன் காலத்தில் அதிக தீவிரத்துடன் பரவும், அது அறிமுகப்படுத்தப்பட்டு வடக்கு ஐரோப்பாவின் சந்தைகளால் கோரப்படும், நன்கு பாராட்டப்படும். ஃபியோர் இன் ஸ்டடீஸ் ஆன் கலாப்ரியா விளக்கின் வடிவம் மற்றும் கலாப்ரியாவின் நீள்வட்ட சிவப்பு நிறங்களைப் பற்றியும் பேசுகிறது.கலாப்ரியாவில் வெங்காய சாகுபடி குறித்த முதல் மற்றும் ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட புள்ளிவிவர ஆய்வுகள் ரெடா விவசாய கலைக்களஞ்சியத்தில் (1936 - 39) தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளன. 1950 களின் நடுப்பகுதியில் வர்த்தகம் தீவிரமடைந்ததால், இது வெளிநாட்டு சந்தைகளிலும் அறியப்பட்டது மற்றும் பாராட்டப்பட்டது.மிகவும் இனிமையான, மொறுமொறுப்பான மற்றும் சிவப்பு, இவை "சிவப்பு வெங்காயத்தின் ட்ரோபியா கலாப்ரியா" மிகவும் விரும்பத்தக்கதாகவும் சுவையாகவும் செய்யும் பண்புகளாகும், அதன் குணங்களுக்காக "கலாப்ரியாவின் சிவப்பு தங்கம்" என்று வரையறுக்கப்படுகிறது.கலாப்ரியாவில் உற்பத்தியின் வரலாற்றுப் பகுதி ரிக்காடி நகராட்சியில் உள்ள கபோ வத்திகானோவின் பிரதேசமாகும், ஆனால் "ரோசா டி ட்ரோபியா" என்ற பெயர் ட்ரோபியா ரயில் நிலையத்திலிருந்து உலகம் முழுவதும் அனுப்பப்பட்டது என்ற எளிய உண்மையிலிருந்து எழுந்தது. புகழ்பெற்ற சிவப்பு வெங்காயம் வயல்களில் இருந்து ட்ரோபியா நிலையத்திற்கு கழுதைகள் மூலமாகவோ அல்லது மாடுகளால் இழுக்கப்பட்ட வண்டிகள் மூலமாகவோ கடலுக்கு அருகில் உள்ள பாதைகளில் கொண்டு செல்லப்பட்டது.உண்மையில், ட்ரோபியா வெங்காயம் பல குணங்களைக் கொண்டுள்ளது, இது மாரடைப்பு மற்றும் இருதய நோய்களைத் தடுக்கிறது, ஆண்டிபயாடிக் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது; தியோல்ஸ், கொழுப்பு படிவுகளின் திரட்சியை எதிர்க்கும் இயற்கை கரிம சேர்மங்கள், இரத்தத்தை மாசுபடுத்தும் மற்றும் தமனிகளை கடினமாக்கும் லிப்போபுரோட்டீன்களை சுத்தம் செய்தல், இது தோல் நோய்களுக்கு எதிரான ஒரு தீர்வாக சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது, இது சளி மற்றும் காய்ச்சலின் போது நிவாரணம் அளிக்கிறது, இது இரத்தப்போக்குக்கு எதிரானது. , டன் நரம்புகள் மற்றும் தமனிகள், டையூரிசிஸ் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் ஒரு நன்மை விளைவை, குடல் தொற்று குணப்படுத்துகிறது, சிறுநீரக கற்கள் மற்றும் கக்குவான் இருமல் தடுக்கிறது, டையூரிடிக் உள்ளது.ட்ரோபியா வெங்காயம் 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 26 கலோரிகளை மட்டுமே கொண்டுள்ளது மற்றும் இதய நோயாளிகளின் உணவுகளில் அதன் ஆன்டி-ஸ்க்லரோடிக் சக்தியைக் குறிக்கிறது, அதிக இரும்பு மற்றும் வைட்டமின் உள்ளடக்கம் காரணமாக உடல் பற்றாக்குறையை எதிர்த்துப் போராடுகிறது, ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுடன் போராடுகிறது, இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது. . ஃபிளாவனாய்டுகள், பீனால்கள், குர்செடின் மற்றும் தாது உப்புக்கள் குரல்வளை, கல்லீரல், பெருங்குடல் மற்றும் கருப்பைகள் ஆகியவற்றின் புற்றுநோயின் அபாயத்தை கணிசமாகக் குறைக்கின்றன, அதே நேரத்தில் குரோமியம் சல்பைடுகள் இரத்த சர்க்கரையை குறைப்பதன் மூலம் நீரிழிவு சிகிச்சையில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
