சிரியோல் அல்லா டெர்னானா என்பது உம்ப்ரியன் உணவு வகைகளின் ஒரு பொதுவான உணவாகும், செய்முறை மிகவும் எளிமையானது, உண்மையான சிறப்பு, மூலப்பொருட்கள் மற்றும் பொருட்களில் காதல் மற்றும் கவனத்துடன் இணைந்துள்ளது.பாஸ்தாவிற்கு தேவையான பொருட்கள்: 500 கிராம் துரும்பு கோதுமை மாவு, தண்ணீர், உப்பு, எண்ணெய்சாஸுக்கு தேவையான பொருட்கள்: 1 டிஎல் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய், 6 கிராம்பு பூண்டு, 1 மிளகாய்த்தூள், 1 துளிர் வோக்கோசு, தக்காளி கூழ்ஒரு கிணற்றில் மாவை வைத்து, உப்பு மற்றும் சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து, பின்னர் மெதுவாக சிறிது தண்ணீர் ஊற்ற ஆரம்பித்து, மையத்திலிருந்து பிசைய ஆரம்பித்து, படிப்படியாக அதிக தண்ணீர் சேர்த்து பிசைந்தால், நீங்கள் மென்மையான, மீள் மற்றும் ஒட்டும் தன்மையைப் பெற வேண்டும். மாவை 30 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும். மாவை ரொட்டிகளாகப் பிரித்து, பின்னர் சிறிய துண்டுகளாக எடுத்து, பின்னல் ஊசிகள் அல்லது உலோகக் குச்சிகளைச் சுற்றி உருட்டி, அனைத்து மாவிற்கும் இந்த வழியில் தொடரவும்.ஒரு கடாயில் எண்ணெய் மற்றும் துருவிய பூண்டு கிராம்புகளை போட்டு, வறுக்கவும் மற்றும் மிளகாய் மிளகு மற்றும் வோக்கோசு சேர்த்து, பின்னர் தக்காளி கூழ் மற்றும் உப்பு சேர்த்து, சுமார் இருபது நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நீங்கள் ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்த உப்பு நீரில் பாஸ்தாவை வேகவைத்து, அதை வடிகட்டவும், பின்னர் நீங்கள் பூண்டை நீக்கிய சாஸுடன் உடுத்தி வைக்கவும். நறுக்கிய வோக்கோசுடன் பூர்த்தி செய்து பரிமாறவும்.
