அலெஸாண்ட்ரியா மாகாணத்தில் உள்ள ப்ரெடோசாவின் ஒரு சிறிய குக்கிராமமான காஸ்டெல்ஃபெரோவில், சலாமினி டி அசினோவின் திருவிழா நடைபெறுகிறது. இது 1975 கோடையில் ஒரு புத்திசாலித்தனமான இரவு, அதில் நீங்கள் ஒருபோதும் தூங்க செல்ல விரும்ப மாட்டீர்கள், ஒரு சிறிய நண்பர்கள் குழு, நாட்டின் ஒரே பட்டியின் முன் அமர்ந்து, கழுதை சலாமிஸின் திருவிழாவை விளையாடுவதற்காக கிட்டத்தட்ட வகுத்தது. இது வேடிக்கையான இரவு உணவுகளில் ஒன்றின் மாற்றமாக கருதப்பட்டது, அவர்களுக்கு இடையே பல முறை செய்யப்பட்டது, ஆயிரக்கணக்கான மக்களுக்கு ஒரு பெரிய விருந்தாக. இந்த யோசனை முழு நாட்டையும் மகிழ்வித்தது, அதன் மக்கள் அனைவரும் இந்த திருவிழாவை உணர பங்களிக்க அணிதிரண்டனர். பின்னர், அந்த நாட்களில், நீங்கள் இந்த கிராமத்தின் பழைய வீதிகள் மற்றும் சந்துகளில் உலாவினால், சந்தர்ப்பத்திற்காக சிறப்பாக தயாரிக்கப்பட்ட சுவையான உணவுகளை ருசிக்க உங்களுக்கு வாய்ப்பு கிடைக்கும், அருகுலாவுடன் ப்ரெசோலா கழுதை போன்ற நேர்த்தியான தொடக்கக்காரர்களிடமிருந்து தொடங்கி; முதலில் நீங்கள் அக்னோலோட்டியை அனுபவிக்க முடியும் மது மற்றும் தபுலோனுடன் பொலெண்டா, பின்னர் சலாமி கழுதை படலத்தில், வறுத்த மற்றும் பிரேஸ் செய்யப்பட்ட கழுதை உட்பட சுவையான விநாடிகளுக்கு நகர்ந்தீர்கள். மேஜையில் மூலிகைகள் அல்லது ஜூனிபர் சாம்பலுடன் ஆடு சீஸ் போன்ற இப்பகுதியின் சுவையான பாலாடைகளும் இருக்கும்; நீங்கள், உங்கள் உணவை ஹேசல்நட் கேக் அல்லது பாட்டியின் பாஸ்தாவுடன் முடிக்கலாம், மேலும் டோல்செட்டோ டி ஓவாடா போன்ற சிறந்த உள்ளூர் ஒயின்களால் எல்லாம் பாய்ச்சப்படும், அந்த டி ' ஆக்வி மற்றும் பிரபலமான பார்பெரா.
