Mont d ' or ஒரு பிரஞ்சு மூல பால் பாற்கட்டி செய்த இருந்து மென்மையான பசுவின் பால் ஒரு கழுவி மேலோடு, உற்பத்தி பிரான்ஸ் நாட்டில் உள்ள Bas-Doubs, மலைப்பாங்கான பகுதி Doubs துறை மீது, Jura massif, உள்ள பிரான்ச்-கொண்த்தே (சுவிஸ் எல்லை). அது ஒரு சீஸ் பாரம்பரியமாக இருந்து உற்பத்தி செப்டம்பர் முதல் ஏப்ரல் வரை, இது வைக்கப்பட்டு உள்ள ஒரு பெட்டியில் பைன் மரம் எளிதாக்கும், போக்குவரத்து. பெட்டியில் இருக்கும் தவிர்க்க முடியாத உள்ள 'சமையல்' கட்ட, அனுபவிக்க முடியும் அது சூடான மற்றும் ஒழுகுதல். அடுப்பில் Preheat 180°. நீக்க பிளாஸ்டிக் அடைக்கும் என்று சீஸ், மற்றும் அதை விட்டு அதன் box இடத்தில் அது ஒரு பேக்கிங் தட்டில், ஒருவேளை முதல் வரிசையாக காகிதத்தோலில் காகிதம், வேண்டும் என்றால் அது சாத்தியமான கசிவு சில சீஸ் வெளியே மரம். ஒரு கூர்மையான கத்தி கத்தி Alazar மையத்தில் ஒரு சிறிய துண்டு, மேல்ஓடு மற்றும் ஊற்ற ஒரு தேக்கரண்டி உலர்ந்த வெள்ளை ஒயின். கவர் வெள்ளி காகிதம் மற்றும் சூடான அடுப்பில் வைத்து சுமார் இருபது நிமிடங்கள்.
