બર્ગરસ્પીટલના પ્રથમ વાઇનયાર્ડ્સ 1300 માં રોપવામાં આવ્યા હતા અને બર્ગરસ્પીટલની પોતાની જરૂરિયાતો પૂરી પાડવા માટે સેવા આપી હતી. એવું નોંધવામાં આવ્યું છે કે 1598 માં, વૃદ્ધ લોકોના ઘરના રહેવાસીઓને ટેન્કર્ડ - 1.22 લિટર - વાઇન પ્રદાન કરવામાં આવી હતી. આજે, Weingut Bürgerspital ના દ્રાક્ષવાડી વિસ્તાર કુલ 120 હેક્ટર છે, જેમાંથી લગભગ 80 હેક્ટર Würzburg માં સ્થિત છે.
આઇકોનિક બર્ગરસ્પીટલ ટેવર્ન -- તેના 10 ગામઠી રીતે સજ્જ રૂમ અને છૂટક સ્ટોર સાથે -- આ સંસ્થાની એક પાંખમાં છે. ખોરાક પ્રાદેશિક છે અને વાઇન વેઇન્ગટ બર્ગરસ્પીટલની છે. છેલ્લી વખત જ્યારે મેં ત્યાં ખાધું ત્યારે મને સ્ટીક ટાર્ટેર હતી.
