સંદર્ભ નામ સાથે કડી થયેલ છે, આ નદી છે, ઘાસના મેદાનોમાં છુપાયેલા, જ્યાં નાની કકરી ગળી રોટી હતી વળેલું થોડા દાયકાઓ પહેલા સુધી દરમિયાન તેની તૈયારી; એક અનુમાન મુજબ આ ડેઝર્ટ માં શોધ કરવામાં આવી હતી દૂરસ્થ વખત ઉજવણી કરવા માટે કાર્નિવલ.અન્ય મુજબ તે રોમન અથવા Saracen ઉત્પત્તિ. પ્રથમ વર્ણન પાછા તારીખો ડ્યુક આલ્બર્ટો Denti ના Pirajno જે તેમના પુસ્તક Siciliani એક tavola લખે છે:" Tubus farinarius dulcissimo edulio ભૂતપૂર્વ lacte fartus ". અનુસાર Pirajno વ્યાખ્યા છે માટે જવાબદાર Cicero (Quaestor ના Lilybeo, આજે Marsala, વચ્ચે 76 અને 75 ઇ. સ. પૂર્વે). માં શબ્દકોશ મિશેલ ડેલ બોનો: સિસિલિયાન-ઇટાલિયન શબ્દકોશ-આ લેટિન, પાલેર્મો 1751, અમે વાંચી અક્ષરશઃ: "Cannola: capelli વળેલી હોય છે. વાંકડીયા. cincinni [માટે dilicatissima પાસ્તા પ્રક્રિયા આકાર cannello, સંપૂર્ણ સફેદ ખાવું. Tubus farinarius dulcissimo edulio ભૂતપૂર્વ lacte fartus]", તે સ્પષ્ટ છે કે પૂર્વપ્રમેય માં સિસિલિયાન અનુલક્ષે વ્યાખ્યા ઇટાલિયન અને પછી લેટિન. વધુમાં, પિનો Correnti, તેમના ગોલ્ડન બુક ઓફ સિસિલિયાન ભોજન અને વાઇન જાણ લેટિન અનુવાદ દ્વારા ઉલ્લેખ કર્યો છે દ ખત, માત્ર સૂચવે છે કે હકીકત એ છે કે આ વ્યાખ્યા કરવામાં આવી છે ફેલાવવા માટે સદીઓ વર્ણન cannolo લેટિન. તેમણે પણ દાવો કરે છે કે cannolo દ્વારા શોધ કરવામાં આવી હતી કુશળ હાથ એકાંત બહેનો એક કોન્વેન્ટ નજીક Caltanissetta, થી શરૂ એક પ્રાચીન રોમન રેસીપી પછી ઝીણવટપૂર્વક આરબો દ્વારા. અનુસાર એક વ્યાપક પરંપરા છે તે તેનું નામ લેણા એક કાર્નિવલ મજાક કે જે સમાવેશ થાય છે માં બહાર ભાડા ricotta ક્રીમ માંથી cannolo બદલે પાણી, cannolo એક બોલી શબ્દ સૂચવે છે કે એક પ્રકારની ટેપ કરો. આ મીઠાઈ છે, તેમ છતાં તે થયો હતો Caltanissetta, હજુ પણ ખૂબ બાકી છે તેની અપકીર્તિ અને ગ્રહોની પ્રસરણ માટે હલવાઈને ના પાલેર્મો, જે મદદ કરી સ્થિર રેસીપી, આજે આપણે જાણીએ છીએ, સાથે મળીને હલવાઈને ના Messina, જે પણ શોધ ચલ સાથે ડાર્ક ક્રીમ ricotta અને ચોકલેટ. સિસિલી બંધ એક મીઠાઈ છે... ગેરસમજણ સુગંધ અને દેખાવ ડંખ પછી પડવું. સિસિલિયાન cannoli છે એક ગર્વ ની આ સુંદર ટાપુ છે, સાથે સાથે cassata, મેઘધનુષ, બદામ પાસ્તા... તેઓ વચ્ચે છે સૌથી પ્રિય મીઠાઈ વિશ્વમાં. માં સેવા આપી હતી, રેસ્ટોરાં તરીકે મીઠાઈઓ આનંદ કરી તેમના મૂળ બંધારણમાં અથવા mignon આવૃત્તિ, સિસિલિયાન cannoli મોહિત સાથે તેમના લાક્ષણિક પરપોટા અને ઘીમો ક્રીમ ricotta માંથી આ windows પેસ્ટ્રી દુકાનો છે. તેઓ ધ્યાન આકર્ષિત શેરીઓમાં સાથે સિસિલિયાન નગરો અથવા દરમિયાન દેખાવો, તરીકે વેચવામાં સ્વીટ સ્ટ્રીટ ફૂડ કરી સ્ટફ્ડ આ ક્ષણે. બધા જેવા પ્રાદેશિક વાનગીઓ, પણ સિસિલિયાન cannoli ત્યાં રહસ્યો અને આવૃત્તિઓ છે કે ફેરફાર શહેર અથવા કુટુંબ માટે કુટુંબ.
