ક્રુમકેકર્સ ખૂબ જ લોકપ્રિય નોર્વેજીયન બિસ્કીટ છે, જે વેફર્સ અથવા વેફલ્સ જેવા જ છે, જે પરંપરાગત રીતે ક્રિસમસ સીઝન દરમિયાન બનાવવામાં આવે છે. "ક્રુમકેકર" શબ્દનો શાબ્દિક અર્થ "વક્ર કેક" થાય છે અને આ બિસ્કિટ પકવવા દરમિયાન જે આકાર લે છે તેનો ઉલ્લેખ કરે છે.ક્રુમકેકર તૈયાર કરવા માટે, બિસ્કીટ માટે ચોક્કસ લોખંડનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જેને "ક્રુમકેજર્ન" કહેવામાં આવે છે, જે બિસ્કિટને રાંધવા માટે પરવાનગી આપે છે જેથી કરીને તે બહારથી કડક અને અંદરથી નરમ હોય. રેસીપીના મુખ્ય ઘટકો લોટ, ઇંડા, ખાંડ અને માખણ છે, પરંતુ વેનીલા અથવા એલચી જેવા મસાલાના ઉમેરા સાથે પણ વિવિધતા છે.ક્રુમકેકર્સને ઘણીવાર વ્હીપ્ડ ક્રીમ અને રાસ્પબેરી અથવા બ્લુબેરી જામ સાથે પીરસવામાં આવે છે, પરંતુ નાસ્તા તરીકે પણ તેનો આનંદ માણી શકાય છે. તેઓ નોર્વેજીયન રાંધણકળાના ઉત્તમ નમૂનાના છે, જેનો આનંદ માત્ર તહેવારોની મોસમ દરમિયાન જ નહીં, પરંતુ સમગ્ર વર્ષ દરમિયાન પણ માણવામાં આવે છે.
