માટે ઘણા Neapolitans, ખાટી ની ગંધ papacella સચવાય માં તેલ તરત જ ચાલુ યાદગીરીઓ રજાઓ: તે એક ખાતરી આપી હાજરી પર સૌથી લાક્ષણિક Campania વાનગીઓ, તેમજ એક હોવા મુખ્ય ઘટકો સમૃદ્ધ સલાડ સાથે ખાવામાં આવે છે કે જે on December 26. તે એક નાના અને સહેજ કચડી મરી, સાથે એક માંસલ પલ્પ અને એક પાંસળીદાર આકાર. તે એક તીવ્ર સ્વાદ, સારી રીતે વ્યાખ્યાયિત અને મીઠી છે, પરંતુ કેટલાક વિસ્તારોમાં પ્રાંત, મસાલેદાર આવૃત્તિઓ છે પણ ખેતી. આ papacella છે ખેતી મુખ્યત્વે Vesuvius પ્રદેશ, ખાસ કરીને નગરપાલિકા Brusciano. તેના વિશાળ શ્રેણી રંગો અને રંગોમાં - શ્યામ માંથી તેજસ્વી લાલ, શ્યામ લીલા, પીળા લીલા, અપ કરવા માટે એક વાઇન શેડ - બનાવે છે એક અનન્ય ભવ્યતા પર દુકાનો નેપોલિટાન બજારો. ઉપરાંત તૈયારીઓ માં તેલ અથવા સરકો, આ papacella ઘણી વખત દાખલ ખાસ Campania વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે ડુક્કરનું માંસ વાનગીઓ, અથવા સ્ટફ્ડ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અનુભવી.
