ਅਮਰੋ ਡੀ ਸੈਂਟ'ਐਂਟੀਮੋ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਸੰਤ'ਐਂਟੀਮੋ ਦੇ ਅਬੇ ਦੇ ਬੇਨੇਡਿਕਟਾਈਨ ਭਿਕਸ਼ੂਆਂ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। 9ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ 12ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ, ਐਬੇ ਰੋਮਨੇਸਕ ਆਰਕੀਟੈਕਚਰ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਦਾਹਰਣ ਹੈ। ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਬਾਗਾਂ, ਕਣਕ ਦੇ ਖੇਤਾਂ ਅਤੇ ਕਾਰਲੀਨਾ ਐਕੋਲਿਸ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਏ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਲੈਂਡਸਕੇਪ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਿਆ, ਅਬੇ ਅਧਿਆਤਮਿਕਤਾ ਅਤੇ ਦਸਤਕਾਰੀ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਸਥਾਨ ਹੈ।ਦੰਤਕਥਾ ਹੈ ਕਿ ਰੋਮ ਦੀ ਆਪਣੀ ਯਾਤਰਾ ਦੌਰਾਨ, ਪਲੇਗ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਫੌਜ ਦੁਆਰਾ ਦੁਖੀ ਸ਼ਾਰਲੇਮੇਨ, ਸੈਂਟ'ਐਂਟੀਮੋ ਦੇ ਅਬੇ ਦੇ ਨੇੜੇ ਰੁਕਿਆ। ਇਸ ਬਿਪਤਾ ਤੋਂ ਥੱਕਿਆ ਅਤੇ ਚਿੰਤਤ, ਉਹ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਗਿਆ ਜਦੋਂ, ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ, ਇੱਕ ਦੂਤ ਉਸਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ. ਦੂਤ ਨੇ ਉਸ ਨਾਲ ਸ਼ਾਂਤ ਆਵਾਜ਼ ਵਿਚ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਕਿਹਾ: “ਉੱਠ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੂੰ ਉਸ ਪਹਾੜੀ ਉੱਤੇ ਚੜ੍ਹ ਜਾਵੇਂ ਤਾਂ ਇੱਕ ਤੀਰ ਚਲਾ ਅਤੇ ਉਸ ਘਾਹ ਨੂੰ ਮਾਰ, ਜਿਸ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਵਿੱਚ ਤੀਰ ਫਸ ਗਿਆ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਬਿਮਾਰਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਪੀਓ। ਇਹ ਚਮਤਕਾਰੀ ਡਰਿੰਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਾਰਾ ਜ਼ਹਿਰ ਦੂਰ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਫੌਜ ਦਾ ਮਨੋਬਲ ਵਧਾਏਗਾ।"ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੱਕੀ, ਸ਼ਾਰਲਮੇਨ ਨੇ ਦੂਤ ਦੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ, ਆਪਣੀ ਫੌਜਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਤਾਕੀਦ ਅਤੇ ਉਮੀਦ ਤੋਂ ਯਕੀਨ ਦਿਵਾਇਆ। ਉਹ ਦਰਸਾਈ ਪਹਾੜੀ 'ਤੇ ਚੜ੍ਹਿਆ ਅਤੇ ਸਟੀਕ ਸ਼ਾਟ ਨਾਲ, ਨਿਰਧਾਰਤ ਘਾਹ 'ਤੇ ਤੀਰ ਮਾਰਿਆ। ਤੀਰ ਘਾਹ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਵਿੱਚ ਫਸ ਗਿਆ, ਇੱਕ ਅਮਿੱਟ ਨਿਸ਼ਾਨ ਛੱਡ ਗਿਆ.ਸ਼ਾਰਲਮੇਨ ਨੇ ਘਾਹ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਟੋਸਟ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਭੁੰਨ ਦਿੱਤਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਬਹੁਤ ਬਰੀਕ ਪਾਊਡਰ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦਾ। ਫਿਰ, ਦੂਤ ਦੀ ਗੱਲ ਮੰਨ ਕੇ, ਉਸਨੇ ਕੌੜੀ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਊਡਰ ਮਿਲਾਇਆ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰਾਂ ਨੂੰ ਪੀਤਾ।ਚਮਤਕਾਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਅਮਰੋ ਡੀ ਸੈਂਟ'ਐਂਟੀਮੋ, ਉਪਚਾਰਕ ਗੁਣਾਂ ਵਾਲੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ, ਪਲੇਗ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਸਿਪਾਹੀਆਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕੀਤਾ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੁਧਾਰ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਫੌਜ ਦਾ ਮਨੋਬਲ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਹੋਇਆ। ਇਸ ਅਸਾਧਾਰਣ ਘਟਨਾ ਲਈ ਸ਼ੁਕਰਗੁਜ਼ਾਰ ਵਜੋਂ, ਸ਼ਾਰਲਮੇਨ ਨੇ ਸੰਤ'ਐਂਟੀਮੋ ਦੇ ਅਬੇ ਦੀ ਮੌਜੂਦਾ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਇੱਕ ਚਰਚ ਦੀ ਉਸਾਰੀ ਦਾ ਆਦੇਸ਼ ਦਿੱਤਾ।ਉਸ ਪਲ ਤੋਂ, ਸੈਂਟ'ਐਂਟੀਮੋ ਐਬੇ ਦੇ ਭਿਕਸ਼ੂਆਂ ਨੇ ਕਾਰਲੀਨਾ ਐਕੋਲਿਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਅਮਰੋ ਡੀ ਸੈਂਟ'ਐਂਟੀਮੋ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਵਰਤਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਿਆ।ਇਹ ਕੌੜਾ ਡਰਿੰਕ, ਥਿਸਟਲ ਦੇ ਪੰਜੇ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਇਸਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਟਸਕਨ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਮੱਠ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ।ਅੱਜ, ਜਦੋਂ ਸੈਲਾਨੀ ਅਤੇ ਸ਼ਰਧਾਲੂ ਸੈਂਟ'ਐਂਟੀਮੋ ਦੇ ਅਬੇ ਕੋਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਭਿਕਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ, ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਅਮਰੋ ਡੀ ਸੈਂਟ'ਐਂਟੀਮੋ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਅਮਰੋ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਭਿਕਸ਼ੂਆਂ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹੋਰ ਦਸਤਕਾਰੀ ਉਤਪਾਦ ਵੀ ਐਬੇ ਫਾਰਮੇਸੀ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਸਮੱਗਰੀ, ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਬੀਅਰ। ਸੈਂਟ'ਐਂਟੀਮੋ ਦੇ ਅਬੇ, ਸ਼ਾਰਲੇਮੇਗਨ ਦੀ ਕਥਾ ਅਤੇ ਅਮਰੋ ਡੀ ਸੈਂਟ'ਐਂਟੀਮੋ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਕਾਇਮ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਲੱਖਣ ਅਤੇ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ।
