ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਮੱਧਕਾਲੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ "ਬਿਸਕੁਟ ਰੋਟੀ". ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਕਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਿੱਚ ਕਠੋਰ, ਜਦ ਤੱਕ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਤੱਕ ਕੋਈ ਵੀ ਬਚੀ ਆਟੇ ਇੱਕ ਘੱਟ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਾਹਰ ਸੁੱਕ ਗਿਆ ਸੀ: ਸ਼ਬਦ "ਬਿਸਕੁਟ" ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਦੋ ਵਾਰ ਪਕਾਏ". ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਰੋਟੀ ਵਿਚ ਖਮੀਰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਰੋਟੀ ਛੋਟਾ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ.\\ਨੌਸ਼ੂੰਿਰਦ ਇੱਕ ਮਹਿੰਗਾ ਲਗਜ਼ਰੀ ਸੀ ਅਤੇ ਆਮ ਲੋਕ ਲਈ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਅਜਿਹੇ ਵਿਆਹ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੁਣੇ ਹੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਕੇ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੀੜ ਦੀ ਸੀ, ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਅਤੇ ਨਿਊ ਸਾਲ. ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਨੂੰ ਉਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਪਹਿਲੀ ਐਲਬਮ ਕਵਰ ਫੋਟੋ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਤਸਵੀਰ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਉਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਅਤੇ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਵਿਚ ਮੁਸੀਬਤ ਵਿਚ. ਨ੍ਯੂ ਸਾਲ 'ਤੇ ਛੋਟਾ ਬੁੱਕ ਖਾਣ ਦੇ ਕਸਟਮ ਸੂਰਜ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਗ਼ੈਰ ਯਲੇ ਕੇਕ' ਚ ਇਸ ਦੇ ਆਰੰਭ ਹਨ. ਸਕਾਟਲਡ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਰਵਾਇਤੀ ਨਿਊ ਸਾਲ ' ਤੇ "ਪਹਿਲੇ ਜੰਗੀ ਪੱਧਰ" ਕਰਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ.\\ \ \ 'ਤੇ ਕੋਈ ਗੱਲ ਮਰਿਯਮ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਸਕਾਟਸ ਦੀ ਰਾਣੀ, ਜੋ ਮੱਧ-16 ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਕਿਸ਼ਤੀ ਡੰਗਣ ਦੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੋਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਨੂੰ ਕਿਸ਼ਤੀ ਡੰਗਣ, ਇੱਕ ਪਤਲੇ, ਕਰਿਸਪ, ਪਰਮੇ ਛੋਟਾ ਖਿਢਾਰਣ ਅਸਲ ਕਾਰ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ.\ \ \ ਇਹ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਨਾਮ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਦੋ ਮਨਮਤਿ ਹਨ. ਇਹ ਨਾਮ "ਕਿਸ਼ਤੀ ਪੂਛ" ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਦੀ ਇੱਕ ਭ੍ਰਿਸ਼ਟਾਚਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਥੇ ਕਿ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਤਲੀ ਔਰਤ ਕੀੜੇ ("ਛੋਟੇ ਕੇਕ").\\ \ \ ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਸਕਾਟਿਸ਼ ਛੋਟਾ ਪੱਟੀ ਬਿਸਕੁਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਸਲ ' ਚ ਵਾਪਸ 12 ਸਦੀ ਦੇ ਪਾਰ ਦੀ ਮਿਤੀ ਦੀ. ਥਿਊਰੀ ਇੱਥੇ ਨਾਮ \'ਮਿਲਾਨ' ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਪੈਟਰਨ ਲਈ ਸ਼ਬਦ ਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਬਿਸਕੁਟ\ 'ਕਿਸ਼ਤੀ ਨੂੰ ਵੱਡਾ \'ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ.\\ \ \ ਨਿਰਮਾਤਾ ਰਵਾਇਤੀ ਤਿੰਨ ਆਕਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਚੱਕਰ ("ਕਿਸ਼ਤੀ ਡੰਗਣ"); ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਗੋਲ ਬਿਸਕੁਟ ("ਛੋਟਾ ਕੋਈ ਦੌਰ'); ਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਆਇਤਾਕਾਰ ਸਲੈਬ ਕੱਟ" ਦਸਤਕਾਰੀ."\\\\'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਛੋਟਾ ਬੱਸ ਲਈ ਖੇਤਰੀ ਫਰਕ ਹਨ. ਹੇਠ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਰੇਡੀਅਨ ਟੈਕਸਟ ਦੇਣ ਲਈ ਚਾਵਲ ਦਾ ਆਟਾ ਵਰਤਦਾ ਹੈ:\ ਪਲੇਨ ਆਟਾ ~ 2ਓਜ਼. ਕੱਟਿਆ ਖੰਡ ~ 1 ਓ.ਡੀ. ਸੁਹਾਗਾ ਖੰਡ ~ 2 ਓਜ਼. ਚਾਵਲ ਦਾ ਆਟਾ ~ 5 ਓ. ਡੀ. 140 ਕਿੰਨੇ ਮੱਸਮਾ (280 ਤਰਸਕੀਸ਼ੁਦਾ ਜ ਗੈਸ ਮਰਕੁਸ 2) ਲਈ ਸਾਲ੍ਟ\\ \ \ ' ਤੇ ਈਮੇਜ਼ ਓਵਨ ਦੀ ਚੂੰਡੀ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਮ ਇਕੱਠੇ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ. ਪੂਰਦਾ ਅਤੇ ਲੂਣ ਵਿਚ ਸਲਾਹ: ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਕੜਾਅ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੱਥ ਦਾ ਕੰਮ. 1/2 ਇੰਚ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਆਟੇ ਬਾਹਰ ਰੋਲ. ਇੱਕ ਦੌਰ ਵਿੱਚ ਜ ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਦਸਤਕਾਰੀ ਅਤੇ ਚੁਭੋ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਫਾਰਮ. ਚਾਨਣ ਸੁਨਿਹਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ, ਆਲੇ - ਦੁਆਲੇ ਦੇ 30-40 ਮਿੰਟ.\\ਐਨ(http://www.historic-uk.com)
