Pignata Di pecora ਹੈ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਲੱਖਣ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਗੂੜ੍ਹਾ ਸੰਬੰਧ ਕਰਨ ਲਈ, herding. ਨੂੰ pignata ਇੱਕ ਗੁਣ ਹੈ terracotta ਘੜੇ, ਜਿੱਥੇ ਭੇਡ ਮੀਟ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ ' ਤੇ ਉਮਰ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਹੁਣ ਲਾਭਕਾਰੀ. ਇੱਕ ਦਾਲ ਵਿਚ, ਜਿਸ ਦੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਆਦ ਭੇਡ (ਹੀ marinated ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ) ਹੈ, ਨਰਮ ਕੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ smells ਅਤੇ ਤੁਲਨਾ ਦੇ ਕੇ ਕੌੜਾ ਦੀ ਸੂਚਨਾ lampascioni ਅਤੇ ਜੰਗਲੀ chicory. ਆਲੂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਠੰਡੇ ਕਟੌਤੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ ਪਾਈ ਹੈ, pignata ਬੰਦ ਹੈ, ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਦੀ ਕੀਤੀ ਪਾਸਤਾ (ਪਾਣੀ ਅਤੇ semolina). ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਜਗ੍ਹਾ ਲੈ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ.
