ਵਿਚ ਕੋਟ de Nuits, ਜਿੱਥੇ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ Dijon ਸਥਿਤ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਹ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਹਰ ਕੋਨੇ ਵਿੱਚ "ਸਿੱਖਿਆ ਲਈ ਚੇਨ-ਮਾਣਨ" ਦੇ ਖਾਸ Burgundy ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਥੇ ਹੈ, ਵਿੱਚ ਉੱਤਰੀ-ਪੂਰਬੀ ਖੇਤਰ ਦੇ, ਜੋ ਕਿ ਵਧੀਆ reds ਪੈਦਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਵਿੱਚ ਉੱਤਰੀ ਖੇਤਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ Dijon ਅਤੇ Corgoloin, ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਵਰਗੇ ਕਲਾ ਦੇ ਕੰਮ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਟਰਿੱਪ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵੀਹ ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਤੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਈਨ 200-300 ਮੀਟਰ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਵਿੱਚ ਕੋਟ ਦ' ਓਰ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਮਸ਼ਹੂਰ Burgundy ਚੂਨੇ ਖੁਦਾਈ: ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਥੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ burgundy red ਵਾਈਨ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮੱਠਵਾਸੀ, ਜੋ ਜਗਤ ਨੂੰ ਇਹ ਖੇਤਰ ਲੱਭੇ, ਇਸ ਦੇ ਭਾਰੀ ਸੰਭਾਵੀ ਵਿਚ ਹੀ ਦਸਵੰਧ ਸਦੀ, ਜਦ ਉਹ ਵਰਗੀਕ੍ਰਿਤ ਖੇਤਰ ਟਰੇਸਿੰਗ ਕੇ ਇਸ ਦੇ ਚੌਕੇ, ਨਿਰਧਾਰਤ ਪਲਾਟ ਮੌਜੂਦਾ ਨਾਮ ਅਤੇ ਨਤੀਜਾ ਸੰਵੇਦੀ ਗੁਣ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਾਈਨ ਇੱਥੇ ਪੈਦਾ. ਸਬੂਤ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਅਜੇ ਵੀ ਉਥੇ ਹਨ, ਕਈ "Clos", ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ ਦੇ ਮੱਠ ਪੂਰੀ ਕੰਧ ਨਾਲ ਘਿਰਿਆ. ਨੂੰ ਕੋਟ de Nuits ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ 33 ਪਾਰਸਲ, ਜਿਹੜੇ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਦੇ Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Nuits-Saint-Georges, Vougeot ਅਤੇ Vosne-Romanée. ਇਲਾਕੇ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਵਾਧੂ ਲੰਬੇ ਅੰਗੂਰ ਦੇ Romanée-Conti, De La Tâche ਅਤੇ ਲਾ Romanée, ਛੋਟੀ AOC ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਖੇਤਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਸਾਰ ਵਿਚ ਇਸ ਦੇ 8000 ਵਰਗ ਮੀਟਰ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀਮੀਅਰ Cru ਅਤੇ Grand Cru. ਇਲਾਕੇ ਦੇ ਕੇ ਦਬਦਬਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਏਕ੍ਸੇਟਰ ਗਾਰ ਚੱਟਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਠਹਿਰੇ ਹੱਦ ' ਤੇ ਗ੍ਰੇਨਾਈਟ ਅਤੇ gneiss sediments, ਜਿਸ ਦੇ ਮੂਲ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਤਾਰੀਖ ਬਾਰੇ 250 ਮਿਲੀਅਨ ਸਾਲ. ਨੂੰ ਕੋਟ de Nuits ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਆਦਰਸ਼ ਹਾਲਾਤ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ Pinot Noir ਦਿੱਤਾ ਇਸ ਰੈਹੀ ਮਿੱਟੀ, ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਫਿਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ ' ਤੇ ਵਿਯੂਅਲ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ, ਗਰਮ ਬਸੰਤ ਵਿਚ ਵੱਧ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਖੇਤੀ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਇਸੇ ਠੀਕ ਠੀਕ ਹੈ, ਜੁਰਮਾਨਾ ਪ੍ਰੀਮੀਅਰ Cru ਅਤੇ Grand Cru ਅੰਗੂਰ ਵਧਣ ਦੇ ਪਾਸੇ ' ਤੇ ਪਹਾੜੀ, ਜਦਕਿ ਸਧਾਰਨ ਗੁਣ ਸਿਆਣੇ ਵਹਾਓ. ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸਫੈਦ Chardonnay ਪੈਦਾ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਕੋਟ de Nuits ਮਾਮੂਲੀ ਹੈ, ਅਤੇ Pinot noir ਮਾਸਟਰ ਹੈ.
