এ Côte de Nuits, যেখানে শহরের Dijon অবস্থিত, আপনি শ্বাস প্রশ্বাস নিতে পারেন প্রতিটি কোণ করে "Savoir-vivre" typical of Burgundy, এবং এটা এখানে, উত্তর-পূর্ব অঞ্চলের যে শ্রেষ্ঠ লিভারপুল উত্পাদিত হয়. উত্তর অঞ্চলের মধ্যে, জ্যোতির্ম এবং তিরানা মধ্যে, আঙ্গুরের এক সম্পর্কে জমি একটি ফালা শিল্প কাজ মত অন্য অনুসরণ বিশ কিমি দীর্ঘ এবং সংকীর্ণ আপ 200-300 চুনাপাথর বিভাগ মধ্যে প্রসারিত করে এম, বিখ্যাত বুরুন্ডি জন্য পরিচিত শহরনর,: এটা মহান ব্যাণ্ডুবর্ণ লাল ওয়াইন জন্ম হয় যে এখানে. এই এলাকায় অধ্যুষিত যারা সন্ন্যাসী দশম শতাব্দীতে ইতিমধ্যে তার বিরাট সম্ভাবনা আবিষ্কৃত, তারা তার সীমানা হদিশ করে এলাকা শ্রেণীবদ্ধ করা হলে, প্লট বর্তমান নাম নির্ধারণের এবং এখানে উত্পাদিত বিভিন্ন ওয়াইন সংজ্ঞাবহ বৈশিষ্ট্য বিন্দু. অতীতের প্রমাণ হিসেবে, এখনও অনেক "ক্লোস", মঠ আংগুর ক্ষেত সম্পূর্ণভাবে দেয়াল দ্বারা বেষ্টিত আছে. এই Côte de Nuits বিভক্ত করা হয় 33 পার্সেল সহ যারা Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Nuits-Saint-Georges, Vougeot এবং Vosne-Romanée. অধিকাংশ অঞ্চলের রোমান সেনা-চারপাশে অতিরিক্ত দীর্ঘ আঙ্গুরের রয়েছে, দে লা সমতল ও লা রোমানস্, বিশ্বের ক্ষুদ্রতম আইওসি উৎপাদন এলাকা তার 8000 বর্গ মিটার, সেইসাথে প্রিমিয়ার ক্রু ও গ্র্যান্ড সঙ্গে বরাবর. জুরাসিক পাললিক শিলা দ্বারা প্রভাবিত হয়, যা আংশিকভাবে গ্রানাইট এবং অ্যান্টিস প্রশান্তি উপর অবস্থিত থাকলে সংশ্লিষ্ট, যার উৎপত্তি সম্পর্কে ফিরে তারিখগুলি 250 মিলিয়ন বছর আগে. কোত ব্রিটিশ রং এর চাষের জন্য আদর্শ শর্ত উপলব্ধ পিনট নোর এর রাষ্ট্র তার চুনসনীয় মাটি দেওয়া, কঙ্কাল সমৃদ্ধ এবং বিশেষ ভেদ্য, বসন্তে দ্রুত মৃত্তিকা মাটি তুলনায় গরম করতে সক্ষম. সহজ গুণাবলী ভাটিতে পরিপক্ক যখন সূক্ষ্ম প্রিমিয়ার সিু ও গ্র্যান্ড ক্রু আঙ্গুরের, পাহাড় পক্ষের হত্তয়া অবিকল কেন হয়. ঈশ্বর মানুষকে এত ভালবাসলেন যে, তাঁর একমাত্র পুত্রকে তিনি দান করলেন, যেন যে কেউ সেই পুত্রের উপরে বিশ্বাস করে সে বিনষ্ট না হয় কিন্তু অনন্ত জীবন পায়.
