ন্যাভেটস হল শুকনো বিস্কুট যা ঐতিহ্যগতভাবে প্যানকেকের পরিবর্তে ক্যান্ডেলমাসের জন্য প্রস্তুত করা হয়, বিশেষ করে মার্সেইলে। এটি একটি বিস্কুট যা 1781 সালে মহাশয় অ্যাভেরাস তৈরি করেছিলেন। এটি ঠান্ডা উপভোগ করা হয় (অধিকাংশ শুকনো কেকের মতো)। এটি গমের আটা, চিনি, ডিম এবং কমলা ফুলের জল দিয়ে তৈরি করা হয় যা এটির সমস্ত স্বাদ দেয়!শাটলের উৎপত্তি সম্পর্কে বেশ কিছু কিংবদন্তি উল্লেখ করা হয়েছে। যাইহোক, সবচেয়ে জনপ্রিয় কিংবদন্তি অবশ্যই সেই নৌকা যা সেন্টেস-মেরিজকে প্রোভেন্সের উপকূলে নিয়ে এসেছিল শাটলের প্রতীকীকরণকে দায়ী করে! এটি এর প্রতিষ্ঠাতা মিঃ অ্যাভিরাসকে তার বিস্কুটকে একটি নৌকার আকার দেওয়ার ধারণা দিয়েছে ...যাইহোক, অন্যরা বিশ্বাস করেন যে শাটলটি 13 শতকে ল্যাসিডনের তীরে পাওয়া কুমারীর মূর্তির কারণে এবং ছোট নৈপুণ্যের লোকেরা এটিকে সুরক্ষার চিহ্ন হিসাবে বিবেচিত হত।
