ফ্রাই বিভিন্ন সমুদ্রপথ, আলু এবং পেঁয়াজ পনির দিয়ে তৈরি একটি থালা, ফ্রুলি, আরো স্পষ্ট করে হৃষ্টপুষ্টিয়া এবং ফ্রিউলিয়ান রন্ধনপ্রণালী অধিকাংশ সাধারণত রন্ধনসম্পর্কীয় প্রস্তুতি বিবেচনা করা হয়. এটি প্রথাগত ফ্রিউলিয়ান এবং ইউরি গনি আগর-খাদ্য পণ্যের মধ্যে স্বীকৃত হয়.একটি আনন্দে শুধু হালকা না, কিন্তু আপনি একেবারে অন্তত একবার তাদের জীবনে যে ঝুরঝুরে একটি নরম সংস্করণ চেষ্টা আছে.প্রথম প্রমাণ একটি প্রস্তুতি নরম পনির সীমানার ফ্রিউলিয়ান ফিরে তারিখগুলি মাঝখানে পঞ্চদশ শতকে যখন মায়েস্ট্রো মার্টিনো ছিল সাধারণত প্রস্তুত কুলপতি Aquileia Ludovico Trevisan যে, "যদি patellecte", একটি সুস্বাদু রেসিপি, যা ছিল প্রতিলিপি বই de arte coquinaria রান্না", লিখেছে. উপাদানগুলো সহজ ছিল: চর্বি পনির খুব পুরোনো কিংবা খুব নিমকি ত্ত, ছোট টুকরা করে কাটা, তাজা চর্বি মোটা চর্বি, সোজা প্লেট মধ্যে তারপর প্যান, আজ বা মশলা এবং এটি বিদ্ধ না, তাই "কারণ আপনি গরম রাণী হবে ভোল". রেসিপি ছিল সম্ভবত এর Carnic মূল থেকে অন্যান্য উত্স যে রিপোর্ট frico প্রতিনিধিত্ব, একসঙ্গে সঙ্গে polenta সোডা এবং প্রস্তুত সঙ্গে, ভূট্টা, ময়দা, সাধারণত খাবার কৃষক কাজ করার সময়. এটি কুড়মুড়ে সংস্করণ ঢিকিয়ে ঢিকিয়ে ঢিকিয়ে চলা দ্বারা ব্যবহৃত হয় যে সম্ভবত: আসলে এটি কাজ সময়কালে পর্বত আপনার সাথে নিতে সবচেয়ে আরামদায়ক খাদ্য ছিল. প্রকৃতির একটি "দরিদ্র" থালা frico জন্ম হয় তা থেকে উপলব্ধ করা হয় নিশ্চিত করে যে আসলে এটা করার জন্য প্রস্তুত ছিল না, বর্জ্য এবং স্ক্র্যাপ, পনির যে আগাম প্রক্রিয়ার সময় আদায় ফরম, ঐ যে বলা হয়, "strissulis" এবং যা এখনও আজ, তিনি দেয়ঃ, একটি সুস্বাদু থালা.এছাড়াও আছে অন্য গল্প সম্পর্কে উৎপত্তি frico যা প্রশ্ন মধ্যে কল Saint Ermacora, রক্ষাকর্তা শহরের Udine. এটা আসলে, বলেন যে, একবার Friuli আনা কাছে সুসমাচার দেশে Saint গিয়েছিলাম যতদূর Carnia এবং আগত Zuglio, Imponzo, Ampezzo এবং Forni di Sopra. প্রচারের সময়, তিনি আশ্রয় এবং খাওয়া কিছু জন্য জিজ্ঞাসা দরিদ্র মেষপালকদের একটি বাড়িতে প্রবেশ: বাড়িওয়ালা, অতিথিপরায়ণ, যদিও, সেন্ট শুধুমাত্র একটি ছে দিতে পারে পোল, ঘোল একটি বাটি এবং পনির এক টুকরা. আমরা আপনার কাছ থেকে সাদা বা হলুদ শাড়ি, রোপণ ফুল থেকে তৈরি বিলাসিতা মণিরত্ন একটি সংকলন উপস্থিত. এই উপজ রেসিপি একটি সাদিশ জাউ বাটি থেকে উত্থান তৈরি, কিন্তু এটা খুব বেশী পোড়া: এটা অল্প আঁচে করতে শুরু করেন, তখন দুই আগে ঠান্ডা জল, নূতন, ভিনেগার একটি চিম্টি যোগ করা শুরু করেন. এটি তখন পালক তারপর শতাব্দী ধরে, বাঁট এর পৃষ্ঠপোষক দ্বারা প্রশংসা করা একটি সুস্বাদু খাবার, জীবন দান এবং দেয়ার রেটি "দত্ত (এবং নিখুঁত) যোগ এর ধারণা ছিল যে বলেন না.
