Bicerin একটি বৈশিষ্ট হল, অ মদ্যপ পানীয় থেকে তুরিন, যে দায়িত্ব পালন করেন, কাচ, অত: পর অবশেষে শব্দটি "bicerin" (ছোট গ্লাস). এটা কোকো, কফি এবং পুরো দুধ এবং একটি গোপন রেসিপি বিশেষ মিশ্রণ থেকে প্রাপ্ত করা হয়. এটি একটি সরসদৃশ ঐক্য আছে এবং একটা বাদামী নীচে রঙ এবং একটি পৃষ্ঠের উপর সাদা রং দ্বারা চিহ্নিত করা.আলেমের মতে, সূত্র এর bicerin সাথে সংযুক্ত করা হয় নানার্থ ঐতিহাসিক স্থান "বলা Caffè আল Bicerin" যা মূল রেসিপি bicerin হস্তান্তর করা হয় নিচে অবস্থিত, যা তুরিন Piazza della Consolata. অনুযায়ী অন্যদের bicerin হবে তৈরি করা হয়েছে, যেহেতু প্রথম দিকে অষ্টাদশ শতাব্দীর মধ্যে Florio ক্যাফে এর contrada di Po, তুরিন. 1800 সালে, দ্বিশিরিন ধনী তুরিন বাসিন্দাদের স্বাভাবিক সকালে পানীয় ছিল. কেউ রাষ্ট্রনায়ক এটি একটি অভ্যাসগত ভোক্তা ছিল, কারণ "দ্বিশিরিন' ডি আদেশ" বলা হয়. বিভিন্ন কবি, সঙ্গীতজ্ঞ এবং লেখক তাদের মধ্যে দ্বিশেকারিন প্রশংসা এছাড়াও আলেকজান্দ্রিয়ার মধ্যে যারা ছিল 1852.
