Cutrofiano-এ একটি উত্সব রয়েছে, Cutrofiano জনগণের শীতকালীন উত্সব যা প্রতি 17 ফেব্রুয়ারি পবিত্র গণসমাবেশ, শোভাযাত্রা এবং &ldquo এর সাথে উদযাপিত হয় ; ফোকেয়ার” (বনফায়ার) দেশে। ”ফোকারা” সালেন্টো এবং অন্যান্য দক্ষিণী উপভাষা থেকে একটি দ্বান্দ্বিক উদ্ভব একটি আগুনের ইঙ্গিত দেয়; পোড়ানোর জন্য কাঠ।
এমনকি আজও ঐতিহ্যটি অব্যাহত রয়েছে, সালেন্টোর প্রায় সমস্ত পৌরসভায়, প্রধান রাস্তার মোড়ে মোড়ে ফ্যাগটের স্তূপ তৈরি করা হয়, একটি ঐতিহ্যবাহী আচারে সকলেই অংশগ্রহণ করে বাসিন্দাদের 16 জানুয়ারী সান্টের আন্তোনিও অ্যাবেটের লিটার্জিকাল ফিস্টের প্রাক্কালে আগুন জ্বালানো হয়। যে পরিবারগুলি এটি তৈরি করেছে তারা সাধারণত এই জ্বলন্ত চিতাকে ঘিরে সন্ধ্যা কাটায়।
কোথা থেকে এই ঐতিহ্যের উৎপত্তি অজানা৷ অবশ্যই, চিন্তার স্রোত রয়েছে: সম্ভবত প্রাচীন পৌত্তলিক আচার থেকে বা সম্ভবত শতাব্দী আগে আঘাত করা ভূমিকম্পের স্মৃতিতে; সালেন্টো ফোকারা হল হাজার হাজার গুল্ম, শুকনো জলপাই শাখা দ্বারা গঠিত, সাধারণভাবে বলা হয় যে এটি হতে পারে; 25 মিটার উচ্চতায় পৌঁছানোর জন্য প্রায় 20 মিটার ব্যাস আছে। ক্ষেত থেকে ফ্যাগটগুলিকে একটি শহরতলির চত্বরে নিয়ে যাওয়া হয় এবং সাজানো হয় যাকে সালেন্টোতে তারা একটি “ফার্নিডধ্রু” বলে, একটি সাধারণ দেশীয় বিল্ডিং যা কৃষকরা আমানত হিসাবে ব্যবহার করে। .. বাসিন্দারা ইতিমধ্যে পথে শুকনো শাখার এই পিরামিডের কাজ শুরু করে। ডিসেম্বরের প্রথম দিনে।
একশত বনফায়ার গণনা করা হয়৷ স্যালেন্টো জুড়ে নির্মিত, বিশেষ করে শীতকালে, গ্রামের উৎসবের দিনে তীর্থযাত্রীদের ঠান্ডা রাতকে উষ্ণ করার জন্য। উপরে উল্লিখিত হিসাবে, ফোকারা সম্ভবত একটি বিপর্যয়কর ঘটনা থেকে উদ্ভূত হয়েছে যা শহরে আঘাত করেছিল। সালেন্টো বহু শতাব্দী আগে: ভূমিকম্প (যেমন অ্যাকুয়ারিকা ডি লেসে) বা হারিকেন (মার্টিগনানোতে)। অতএব, আগুন, একটি সার্বজনীন প্রতীক হিসাবে, শিখার সাথে যুক্ত, উদাহরণস্বরূপ, পবিত্র, প্রেম, লিঙ্গ, আলো, গৌরব এবং শুদ্ধির সাথে। অন্যান্য ফোকেয়ার দা সিগন্যাল হল, উদাহরণস্বরূপ, আইওনিয়ান প্রদেশের সান মারজানো (TA) এর যে আমরা মহান “Zjarr i Madhe il falò আরো ইতালির বৃহত্তম এবং প্রাচীনতম৷
৷Zjarr i Madhe শব্দটির অর্থ বড় আগুন।
এর উৎপত্তি প্রায় 1600, এর বিশেষত্ব এই আচারের হল; যা 50টি ঘোড়ার সাথে শুকনো ডালের বান্ডিল নিয়ে মিছিলে করা হয়, বিশ্বস্তরা তারপরে আরও কিছু ট্রাঙ্ক বহন করে; 3 কিমি, ফোকারা নির্মাণের বিন্দু পর্যন্ত। কিছু ঘোড়া তখন প্যাট্রন সেন্ট সান জিউসেপের সামনে হাঁটু গেড়ে বসে। এইটা এটি ইতালির একটি অনন্য ঐতিহ্য যা সারা বিশ্বের পর্যটকদের আকর্ষণ করে।
