ध्यान करने और प्रकृति में खुद को विसर्जित करने के लिए एक आदर्श पड़ाव निश्चित रूप से फोंटे एवेलाना का मठ है जिसे एक्सएक्सआई कैंटो डेल पैराडिसो में दांते द्वारा याद किया गया है । पहाड़ियों और पहाड़ों के बीच छिपी यह प्राचीन धर्मशाला माउंट कैट्रिया के पैर में स्थित है, जो बड़े बीच के पेड़ों से घिरे बेसिन में स्थित है । दसवीं शताब्दी के अंत में हर्मिट्स के एक छोटे समूह द्वारा, होली क्रॉस के सम्मान में अभय की स्थापना की गई थी । वे इस क्षेत्र में बस गए और प्रार्थना करने के लिए एक छोटी सी धर्मशाला का निर्माण किया, जिसे सदियों से विस्तारित किया गया और एक मठ में बदल दिया गया । इस समुदाय के सबसे महत्वपूर्ण संस्थापक कैमाल्डोलेस बेनेडिक्टिन मण्डली के पिता रवेना के सेंट रोमुआल्डो थे । उन्होंने दसवीं और ग्यारहवीं शताब्दी के बीच फोंटे एवेलाना में, सीट्रिया में, माउंट पेट्रानो पर और सैन विन्सेन्ज़ो अल फुरलो में अपनी महान आध्यात्मिकता का प्रचार किया । फोंटे एवेलाना आर्थिक और राजनीतिक रूप से एक बहुत शक्तिशाली अभय बन गया, 1392 में इसने व्यवसाय के आधार पर एक समुदाय, कॉमेंडा की उपाधि ली । 1569 में एक स्वायत्त मण्डली, एवेलानाइट संस्थापकों को कैमाल्डोलेस भिक्षुओं द्वारा अवशोषित किया गया था । नेपोलियन से इटली के राज्य तक विभिन्न मालिकों के बीच पारित विभिन्न उलटफेर के बाद मठ, और 1935 में निश्चित रूप से हर्मिट भिक्षुओं कैमाल्डोलेस को पारित कर दिया ।
