Friselle Salentine (Frise) is one of the most loved गर्मी खाना द्वारा apulians; सुक्खा उत्पादन गर्न पानी मा सोख र त्यसपछि मौसम संग Evo तेल र टमाटर, यो kneaded संग Brewer ' s yeast वा sourdough. अझै पनि तयार संग आज नै र सिपालु iter, frises को लागि सेवा गर्न सकिन्छ खाने वा रूपमा एक एपेरिटिफ.