अलिय्याद्रिया प्रांतातील दैव लहान हॅम्सा, साल्मोसा डिनियन सण आयोजित. तो 1975 च्या उन्हाळ्यात एक क्षुल्लक रात्री होते, आपण झोपणे जायचे कधीच कोणत्या त्या एक, मित्र एक लहान गट, देशातील फक्त बार समोर बसून तेव्हा, जवळजवळ प्ले गाढव सलमीस सण. तो मजा जेवणासाठी एक परिवर्तन म्हणून गरोदर राहिली, त्यांना दरम्यान अनेक वेळा केले, हजारो लोक एक मोठा पक्ष मध्ये. कल्पना ज्यांचे रहिवासी सर्व या सण वसूली योगदान एकत्रित संपूर्ण देश, खूश. मग, तर त्या दिवसांत, आपण रपेट माध्यमातून जुन्या रस्त्यावर आणि alleys या गावात, तुम्हाला संधी मिळेल चव मधुर dishes खास तयार प्रसंगी पासून सुरू, उत्कृष्ट धंद्यामध्ये अशा bresaola गांड नितंब सह arugula; आपापसांत प्रथम आपण आनंद घेऊ शकता agnolotti मद्य आणि polenta सह tapulone, नंतर वर हलवले, मधुर सेकंद समावेश सलामी गांड नितंब मध्ये foil, भाजून आणि braised गाढव. टेबल वर देखील होईल चवदार cheeses क्षेत्र, अशा शेळी चीज सह वनस्पती किंवा juniper राख; आपण हे करू शकता, तर मग, शेवटी आपल्या जेवण कढई केक किंवा आईची किंवा वडिलांची आई च्या पास्ता आणि everything will be watered उत्कृष्ट स्थानिक दारू, अशा Dolcetto डी'ovada, की डी'acqui आणि प्रसिद्ध Barbera.
