चेवासो के अखरोट हाथ से विशेष रूप से उत्पादित मिठाई रहे हैं । वे एक सुनहरे रंग और एक छोटे बटन की याद ताजा एक गोल आकार दिया है. वे से बना रहे हैं: अखरोट (लैंग का दौर नास्तिक किस्म), चीनी और अंडे का सफेद. वे सभी वर्ष दौर का उत्पादन कर रहे हैं.अखरोट 1810 के आसपास उत्पन्न करने लगते हैं । उनके आविष्कारक गियोवियो था, मास्टर पेस्ट्री शेफ. उसका बेटा कानून में, cav. अर्नेस्टो नाजारो, इस विशिष्ट विशेषता के वीरता और बड़े पैमाने पर प्रचार-प्रसार में एक निर्णायक हिस्सा था । उसकी हलवाई की दुकान की दीवारों पर, 30 में, एजेंसियों और शहरों द्वारा जारी किए गए योग्यता और सम्मान का प्रमाण पत्र बाहर खड़ा था. इन के अलावा सबसे महत्वपूर्ण शाही हथियारों का कोट महामहिम राजा विक्टर एम्मानुएल तृतीय के शाही घर और जेनोआ के ड्यूक के सप्लायर के रूप में किया गया था. 30 के दशक तक, हेज़लनट बुलाया गया था कोलाट, मुख्य घटक के फ्रेंच नाम. फासीवाद के आगमन के सभी विदेशी नामों के उन्मूलन के लिए नेतृत्व किया, तो नाम नीरवे अखरोट के लिए बदल गया था.
